Restaurante Bar

"Bar-restaurante": bar que también dispone de cocina y que tiene licencia para ofrecer menús de comida.
Si decides abrir un bar o restaurante por cuenta propia, entonces debes seguir los siguientespasos:
1. Obtener la licencia de actividad municipal (licencia ambiental) de bar o cafetería, en el caso de bar, o de restaurante.
2. Solicitar la autorización de apertura e inscribir laempresa en el registro de Empresas y Actividades Turísticas de la comunidad autónoma correspondiente. A menudo pueden realizarse estos trámites de forma conjunta. Para conseguir la autorización, debeadjuntarse un proyecto técnico del bar o restaurante, con los planos correspondientes y la licencia ambiental.
3. Obtener la placa identificativa de bar o restaurante y colocarla fuera delestablecimiento en lugar visible. Se trata de una placa con fondo azul, con la letra R blanca para los restaurantes, o las letras R y B blancas para los bares-restaurante.
4. Disponer de las hojas dereclamación para que estén disponibles para los clientes del bar o restaurante, comunicando debidamente su disponibilidad.
.

.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Demostrar los conocimientos adquiridosdurante la carrera en la creación y desarrollo de laempresa “El Galápago” restaurante en donde la innovación, calidad y servicio se refleja.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
* Presentar la plataformaestratégica de la empresa
* Establecer la estrategia organizacional del “Galápago” restaurante.
* Sustentar legal y comercialmente la actividad del restaurante.
MISION
Satisfacer anuestros clientes con las premisas básicas de calidad reflejadas en susrazonables precios, en sus productos cárnicos de alta calidad, en la optimización de susprocesos, valores y cultura organizacional, enla calidad de sus recursos humanos, en sucompromiso social con la comunidad y en el pensamiento enfocado a ofrecer el mejorservicio atrayendo, convenciendo y satisfaciendo las necesidades de...