Restaurante "La Huella Son´S"

INDICE
I. II. CARACTERIZACIÓN DEL PROYECTO a) Objetivos b) Justificación ESTUDIO DE MERCADO a) Análisis y Evaluación de la Demanda b) Análisis y Evaluación de la Oferta c) Estrategia Comercial ANÁLISIS ORGANIZACIONAL E INSTITUCIONAL ASPECTOS LEGALES ESTUDIO FINANCIERO a) Costos de la Inversión del Proyecto b) Costo y Gastos Operativos c) Ingresos Directos d) Flujo de Fondos e) Criterios deAnálisis Financiero ESTUDIO SOCIAL a) Impacto Distributivo b) Impacto del Empleo ANÁLISIS AMBIENTAL DEL PROYECTO a) Ley del Medio Ambiente b) Área de Influencia del Proyecto c) Impactos Potenciales

III. IV. V.

VI. VII.

I. CARACTERIZACIÓN DEL PROYECTO

 Construir un centro de diversión tanto nocturna, con tres ambientes en un mismo lugar Restaurante con música viva, Bar y Discoteca Servicio dirigido a personas jóvenes mayores de 35 años o público en general.  Temática ambiental y musical de los años 70s, 80s, 90s y 2000s.  Capacidad del local 386 personas máximo y 60 vehículos.  Ubicada en la ciudad de Managua capital de Nicaragua, sobre la pista Juan Pablo II, al costado oeste del Hotel Holyday Inn.  Extensión territorial de 1,921 vrs2 y un área de construcción de 450mts2,de parqueo 780mts2

I. CARACTERIZACIÓN DEL PROYECTO

El área del Restaurante: con pista de baile semi-abierto, cena, tragos, capacidad para 200 personas, con música en vivo y variada con mayor énfasis en la música disco de los años 80´sEl área del Bar: cerrado con aire acondicionado, una barra en forma de herradura , donde se ofrecerán bebidas típicas alcohólica y no alcohólicasinternacionales y nacionales, boquitas, videos musicales de los años 70´s, 80´s, 90´s y 00´s; capacidad para 66 personas máximo, 12 en la barra y 30 en mesas altas para tres y 24 en sofás. El área de la Discoteca: Estilo años ´80s, con música disco de esa época, capacidad para 120 personas, un día a la semana se ofrecerán show de bailes de la época, también contará con una barra en forma de .

a)Objetivos del Proyecto

OBJETIVO GENERAL: Diversificar la oferta de restaurante-bar en Managua, estableciendo un local innovador con alternativas de consumo y diversión para el consumidor en general. OBJETIVO ESPECÍFICO DE EJECUCIÓN: Construir y equipar un centro de diversión restaurante-bar y disco, con tres ambientes internos distintos; utilizando diseños de los años setenta, ochenta u noventa, con elmodernismo y tecnicismo de la actualidad. OBJETIVO ESPECÍFICO DE OPERACIÓN: Ofrecer el servicio de restaurante, bar y discoteca, platillos a la carta, con música viva y ambiente de los años setenta, ochenta, noventa y dos mil, tragos típicos internacionales y nacionales, dirigido a personas mayores de 35 años de edad o que gusten de esta música

b) Justificación del Proyecto
Desde el año 2002la Avenida Rubén Darío de Managua se ha convertido en el centro nocturno de la capital, desarrollándose una gran variedad de oferta de entretenimiento, ubicados en diferentes ambientes y clasificados en “zonas” tales como:   Zona Hippos: Zona de Restaurantes y Bares con diferentes temáticas. Zona Cero: Es una zona de Bares con lugares y ambientes, para tomar y platicar amenamente con losamigos. Zona Rosa: Se encuentran compuesta en su mayoría por Casinos y Discotecas muy populares entre los adolescentes y jóvenes. Zona Viva: Está es la más reciente de todas, ubicada en la parte trasera del Centro Comercial Galería Santo Domingo y está compuesta por una gran cantidad de Restaurantes y Bares.

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II. ESTUDIO DE MERCADO

a) Análisis y Evaluación de la Demanda

Años
20062007 2008 2009 2010

Cantidad de Personas Nacional
131,367 137,323 152,816 162,726 172,747

Extranjera
9,964 15,510 18,638 16,184 16,701

Total Anual
141,331 152,833 171,455 178,910 189,448

II. ESTUDIO DE MERCADO

b) Análisis y Evaluación de la Oferta
Inventario de Inventario de Capacidad de Restaurantes de Restaurantes personas de Tres Tenedores en Managua Restaurantes en...