Resumen de historia 2











Tema: Resumen del libro

Nombre del alumno:

Materia: Español ll

Ciclo Escolar: 2013 - 2014

Grupo: Grado:
Calificación:
- Presentación
- Contendido
-Puntualidad

Fecha de entrega: 24 de octubre de 2013
Intercambio de productos americanos y europeos y su importancia en la alimentación.

Este intercambio ha sido posible gracias a la relación que seha establecido entre las distintas culturas a lo largo de la historia; busca la forma de garantizar la subsistencia de la sociedad mediante mejores cultivos.
El descubrimiento de América diooportunidad a europeos y americanos de incorporar productos agrícolas a ambas cocinas. Gracias a la papa la población europea sobrevivió a las grandes hambrunas. Uno de los platillos españoles másrepresentativos es la llamada tortilla española, elaborada con papa y huevo.
El cacao es un producto de origen americano, actualmente es la base de la gran industria chocolatera de Bélgica, sin embargo, loschocolates contienen ingredientes de varios países como la azúcar y la canela de Asia.
El cacahuate originario de Brasil, fue llevado al contiene africano por los esclavistas portugueses, era el únicoalimento de los esclavos que trabajaban en las fincas algodoneras.
La caña de azúcar que encontró tierra fértil en América era transportada en forma de piloncillo y granos refinados a todo el mundo.En América, los indígenas también incorporaron a su dieta productos alimenticios como la carne de cerdo y de pollo.
Los nativos americanos comenzaron a nutrirse con nuevas proteínas. Otroproducto incorporado fue el trigo, base de la elaboración del pan, junto con la tortilla, conformaron el alimento básico de la población americana.
Los ingredientes autóctonos y los traídos por loseuropeos de otras partes dio origen a una cocina típicamente mestiza (chiles en nogada, el mole poblano y los dulces de leche).
Finalmente podemos decir que la alimentación balanceada junto con los...