Resumen Ley del Vno

DEFINICIONES
Nueva plantación: plantación que se refiera a nuevas superficies de viñas con derechos procedentes del reparto de los derechos de nuevas plantaciones.
Replantación: plantación sobre superficies con derechos generados por el arranque de una plantación de vid en la misma explotación o con derechos adquiridos por transferencia.
Reposición de marras: Reposición de cepasimproductivas a causa de fallos de arraigo, o por accidentes físicos, biológicos o meteorológicos.
Operadores: personas o agrupación de personas que trabajan en actividades del sector vitivinícola como: producción de la uva como materia prima, la elaboración del vino, su almacenamiento, su crianza, su embotellado y su comercialización.

Vino: es el alimento natural obtenido exclusivamente porfermentación alcohólica, total o parcial, de uva fresca, estrujada o no, o de mosto de uva.

Vinos tranquilos de calidad producidos en regiones determinadas (v.t.c.p.r.d.): son aquellos vinos de calidad producidos en regiones determinadas que no tienen gas carbónico
Art. 3. Indicaciones relativas a las características de los vinos
a) Para vinos de mesa con mención Vinos de la tierra, y para VCPRD(Vinos de calidad producidos en una región determinada)
• NOBLE: 18 meses de envejecimiento mínimo → madera de roble → máximo de 600 litros o en botella.
• AÑEJO: 24 meses de envejecimiento mínimo → madera de roble → máxima de 600 litros o en botella.
• VIEJO: 36 meses con envejecimiento oxidativo

b) Para V.T.C.P.R.D. (vinos tranquilos de calidad producidos en regiones determinadas),además de las indicaciones reguladas en el apartado a), se podrán utilizar los siguientes:

TINTO BLANCO
CRIANZA 24 meses/6 en barrica 18 meses/6 en barrica
RESERVA 36 meses/12 en barrica 24 meses/6 en barrica
GRAN RESERVA 60 meses/18 en barrica 48 meses/6 en barrica
c) Para vinos espumosos de calidad (v. e.c.p.r.d.):
• PREMIUM Y RESERVA, que podrán utilizar los vinos espumosos de calidaddefinidos en la normativa comunitaria y los v.e.c.p.r.d.
• GRAN RESERVA, que podrán utilizar los v.e.c.p.r.d. amparados por la Denominación Cava → mínimo de envejecimiento → 30 meses contados desde el tiraje hasta el degüelle.

TÍTULO II. Sistema de protección del origen y la calidad de los vinos

Art. 13. Niveles del sistema (TIPOS DE VINOS)

1. Según el nivel de requisitos y, en su caso,legislación autonómica, los vinos elaborados en España podrán acogerse a alguno de los siguientes niveles:

a) Vinos de mesa: 1. Vinos de mesa
2. Vinos de mesa con derecho a la mención tradicional “vinos de la tierra”
b) V.C.P.R.D. 1. Vinos de calidad con indicación geográfica
2. Vinos con denominación de origen
3. Vinos con denominación de origen calificada
4. Vinos de pago

Art. 15.Caracterización de cada nivel de protección

Ha de estar claramente delimitado y definido:

LA ZONA DE PRODUCCIÓN, ELABORACIÓN Y ENVEJECIMIENTO.
LAS VARIEDADES DE VID ASIGNADAS Y LOS RENDIMIENTOS MÁXIMOS.
LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS VINOS AMPARADOS.

Art. 25. Órganos de gestión de los vinos de calidad producidos en una región determinada
• Estarán representados los titulares de viñedos ybodegas.
• Tendrán personalidad jurídica propia, de naturaleza pública o privada, plena capacidad de obrar y funcionarán en régimen de derecho público o privado.

Órgano de gestión
Vinos de mesa: 1. Vinos de mesa No
2. Vinos de mesa con derecho a la
mención tradicional “vinos de la tierra” No
V.C.P.R.D. 1. Vinos de calidad con indicación geográfica Si
2. Vinos con denominación de origen Si,Consejo Regulador
3. Vinos con denominación de origen
calificada Si, Consejo Regulador
4. Vinos de pago No siempre

En Andalucía existen:

4 Denominaciones de Origen
• D.O. “Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga”
• D.O. “Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda y vinagres de Jerez”
• D.O. “Montilla-Moriles”
• D.O. “Condado de Huelva y vinagres del Condado de...