Resumenes

Milanesa orientales"
Cantidad personas: 4

Ingredientes:
2 taza(s) arroz integral cocido
1 taza(s) acelga(s) o espinacas hervida (sin partes, duras, blancas, escurridas y picadas)
6cucharada(s) queso rallado
1 zanahoria(s) rallada
3 diente(s) ajo(s)
sal orégano y perejil
Instrucciones
Mezcle los ingredientes y pase por el pasapurés todo hasta que quede una mezcla homogénea.Haga las milanesas de 1/2cm. de espesor, páselas por pan rallado y cocínelas en el horno a temperatura media.
Luego caliéntelas en una asadera y espolvoree queso rallado.
Pepinos con crema"
Cantidadpersonas: 4

Ingredientes:
2 pepino(s) pelados
1/2 taza(s) crema
1/2 limón(es) su jugo
1 pizca sal , albahaca seca, pimienta
1/2 cucharada(s) mantequilla
Instrucciones
Cortar a lo largolos pepinos en cuartos, retirar las semillas y corta en trozos de 2 cm de grosor. En una olla hervir agua y cocinar los pepinos con la mantequilla y sal a fuego medio por 5 minutos, luego estilar.
Enun sartén u olla colocar los pepinos cocidos y crema, cocinar a fuego medio hasta que la crema espese y los pepinos estén blandos. Agregar sal, pimienta, jugo de limón y albahaca.
Servir con polloasado.
"Sopa de tomates"
Cantidad personas: 4

Ingredientes:
1 kg tomate(s)
4 cucharada(s) queso fresco descremado
2 taza(s) caldo de verduras
1 cebolla(s) mediana rallada
1 cucharada(s)azúcar
1 cucharada(s) mandarina(s) light
perejil para decorar
sal y pimienta
Instrucciones
Cocinar la cebolla en la margarina y agregar los tomates pelados, sin semillas y en trozos.
Cocinarhasta que se deshagan, añadir el caldo de verdura y continuar con la coción.
Retirar, salpimentar, espolvorear el azúcar (para quitar el gusto ácido), licuar y volver a calentar.
Servir en tazonescon un poco de queso fresco y una ramita de perejil.
Verduras a la Italiana"
Cantidad personas: 4

Ingredientes:
1 cebolla(s) mediana picada
2 cucharada(s) aceite
4 tomate(s) pelados y...