Reticula

Ingeniería de Servicios
 
1.- DATOS DE LA ASIGNATURA
Nombre de la asignatura: Ingeniería de Servicios
Carrera:
Clave de la asignatura:
Horas teoría-horas práctica-créditos

Ingeniería Bioquímica
BQL - 0522
3-0-6

2.- HISTORIA DEL PROGRAMA.
Lugar y fecha de elaboración
o revisión

Participantes

Observaciones (cambios o
justificaciones)

Reunión Nacional de Evaluación
Instituto Tecnológico deTuxtepec
de
la
Carrera
de
del 17 al 21 de Enero de 2005. Representantes de las academias Curricular
Ingeniería
Bioquímica.
de Ingeniería Bioquímica.

Institutos
Tecnológicos
de
Academia
Colima, Tuxtla Gutiérrez Abril del
Bioquímica.
2005.

de

Ingeniería

Análisis y enriquecimiento de las
propuestas
de
los
programas
diseñados en la reunión nacional de
evaluación.

Definición de los programas deInstituto Tecnológico de Tepic del
estudio de la carrera de Ingeniería
Comité de Consolidación de la
25 al 29 de abril del 2005.
Bioquímica.
carrera de Ingeniería Bioquímica.

Ingeniería de Servicios
 
3.- UBICACIÓN DE LA ASIGNATURA.
a). Relación con otras asignaturas del plan de estudio
Anteriores
Asignaturas
Temas
Termodinámica.

Posteriores
Asignaturas
Temas
Formulación y
evaluación de
proyectos.Leyes de la
termodinámica.

Física II
Ingeniería de costos
Operaciones
Unitarias I
Desarrollo
sustentable

Transferencia
y de calor.

masa

Transferencia
cantidad
movimiento.

Fenómenos de
transporte

de
de

Electricidad
magnetismo.

Ingeniería del
proyecto.

y

Estimación
costos.

de

Flujo de fluidos.

b). Aportación de la asignatura al perfil del egresado.
•

Diseñar, calcular y seleccionar losequipos de servicio necesarios para una planta industrial
sustentable, como parte de un grupo interdisciplinario.

4.- OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO.
Adquirirá y aplicará los conocimientos y las normatividades necesarias para la operación, selección y
diseño de los servicios de una planta industrial segura y sustentable.

Ingeniería de Servicios
 
5.- TEMARIO.
Unidad
1

Temas

Subtemas

Elconcepto de los servicios
auxiliares de una planta 1.1. Tipos de servicios.
industrial
1.1.1 Agua.
1.1.2 Vapor.
1.1.3 Electricidad.
1.1.4 Combustibles
1.1.5 Aire comprimido
1.1.6 Aire Acondicionado
1.1.7 Manejo de residuos y desechos.
1.2 Ubicación de los servicios en la planta.
1.2.1 Factores determinantes para la ubicación de los
servicios.
1.2.2 Distribución de los servicios en la planta.
1.2.3Orientación de la planta de acuerdo a los servicios.
1.2.3.1 Condiciones ambientales relacionadas a la
ubicación de planta
1.2.3.2 Orografía del terreno
1.2.3.3 Dirección de los vientos.
1.3 Costo de los servicios

Ingeniería de Servicios
 
1.3.1 Estimación de costos de los servicios.
1.4 Simbología
1.4.1 Simbología de líneas.
1.4.2 Simbología de equipos y accesorios.
1.4.3 Simbología de seguridadIndustrial.
2

Agua
2.1 Abastecimiento de agua.
2.1.1 Aguas subterráneas.
2.1.1.1 Construcción de pozos
2.1.2 Aguas superficiales.
2.1.3 Equipo de bombeo.
2.1.4 Red de distribución.
2.1.5 Cálculo hidráulico.
2.1.6 Legislación relativa al uso y manejo de recursos
hídricos.
2.2 Acondicionamiento.
2.2.1 Caracterización físico-química.
2.2.2 Métodos químicos.
2.2.2.1 Floculación.
2.2.2.2Coagulación.
2.2.2.3 Suavización.

Ingeniería de Servicios
 
2.2.2.4 Desionización.
2.2.3 Métodos físicos.
2.2.3.1 Sedimentación.
2.2.3.2 Filtración.
2.2.3.3 Ósmosis inversa.
2.3 Tratamiento de aguas residuales.
2.3.1 Características físicas, químicas y biológicas de las
aguas residuales.
2.3.2 Captación de aguas residuales.
2.3.3 Métodos de tratamiento.
2.3.3.1 Tratamiento preliminar
2.3.3.2 Tratamientoprimario.
2.3.3.3 Tratamiento secundario.
2.3.3.4 Desinfección.
2.3.3.5 Criterios de selección del método de
tratamiento.
2.3.3.6 Legislación relativa a la disposición de
aguas residuales (NOM, NMX e ISO-14001).
3

Vapor de agua.
3.1 Manejo y uso del vapor de agua.
3.1.1 Propiedades termodinámicas del vapor de agua.
3.1.2 Usos: EsterilizaciónEvaporadores Destiladores,
Marmitas, Secadores, Turbinas,...