Ribosa

La ribosa llamada también pentosa o monosacáridos de cinco átomos de carbono de alta relevancia biológica en los seres vivos al constituir uno de los principales componentes del ARN en su formacíclica, y de otros nucleótidos no nucleicos como el ATP. . A partir de la ribosa se sintetiza la desoxirribosa en la ruta de la pentosa fosfato. Además se le considera uno de los azúcares oligosacáridoscon mayor carácter hidrosoluble. Las células, dentro del núcleo contienen dos tipos de ácidos nucleicos, el ARN y el ADN. Cuando se hidroliza el ARN, además de otros compuestos se obtiene la ribosa. Laimportancia biológica más importante, en cuanto a la ribosa se refiere, es la formación en la estructura de los ácidos nucleicos, los cuáles a su vez participan en la síntesis de proteínas. Sufórmula química es: C5H10O5. Además se la considera una de las proteínas oligosacáridas más solubles en agua que existen en la tierra, por tanto la ribosa reacciona con pentosa y forma ribosipentosa que esconocida como la vitamina C de los cítricos. La ribosa a su vez forma parte del tercer carbono anomérico de la existencia y sales neutras que hay en un centro quiral. La ribosa está presente en formanatural en los alimentos, pero sólo en cantidades muy pequeñas que no son muy accesibles para contribuir fisiológicamente. Su fuente dietética primaria es la carne roja, particularmente la ternera,donde se encuentra como un constituyente principal de los ácidos nucleicos que son abundantemente accesibles en el músculo. La ingesta dietética de ribosa es insuficiente para proveer cualquier apoyonutricional substancial, especialmente a aquellas personas que sufren problemas pato fisiológicos tales como enfermedades cardiacas, neuromusculares, vasculares periféricas y otras o aquellas personasque esperan recuperarse rápidamente del ejercicio hipóxico. La ribosa también es sintetizada en todas las células del cuerpo, pero solamente en forma lenta y en grados distintos, dependiendo del...