INDICE

Índice ………………………………………………………………………… 1
Introducción …………………………………………………………………. 2
Objetivo ……………………………………………………………………… 3
Desarrollo:
Tareas que se realizan en el taller de cocina…………………………….. 4
Identificar si corresponde a Condición o Acción Subestándar (peligros).. 5 -6
Relacionar riesgos asociados a cada actividad …………………………... 6 - 7
Medidas de control para subsanar estasactividades ……………………. 8
Matriz …………………………………………………………………………. 9
Conclusión ……………………………………………………………………. 10



INTRODUCCIÓN

Para nosotros el taller de cocina es el principal lugar de trabajo endonde ponemos en práctica todos los conocimientos y habilidades, ayuda a desarrollarnos y así conseguir una mejor experiencia en nuestra carrera, teniendo siempre a disposición todas las instalacionesde cocina que se encuentran en el. Para aquello debemos estar preparados con un vasto conocimiento práctico y teórico, para poder manejar todos los artefactos y maquinas que emplearemos a la hora dedesenvolvernos en nuestra labor, ya que muchas de ellas pueden representar leves o graves riesgos si no las sabemos utilizar y en base a esto realizamos nuestro trabajo.

OBJETIVO

Nuestro trabajotiene como objetivo principal nombrar y describir algunas de las tareas que se realizan en el taller de cocina, dentro de estas descripciones se identifican si corresponde a Acciones o CondicionesSubestándar, se estima el tipo de riesgo a que dichas actividades conllevan y se busca subsanar de la mejor manera posible cada actividad para así poder evitar incidentes que se puedan provocar y estos asu vez causar cualquier tipo de lesión o daño. Esperamos con este trabajo lograr dejar en claro todos los puntos mencionados con anterioridad.

IDENTIFICACION DE PELIGROS Y RIESGOS

1.- Cincoactividades o áreas, dando una breve descripción.
1.1 Encender los quemadores de la cocina
La cocina es uno de los artículos pesados más fundamentales y por ende uno de los más usados en el... [continua]

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(2011, 06). Riesgos y peligros. BuenasTareas.com. Recuperado 06, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Riesgos-y-Peligros/2401350.html

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"Riesgos y peligros." BuenasTareas.com. 06, 2011. consultado el 06, 2011. http://www.buenastareas.com/ensayos/Riesgos-y-Peligros/2401350.html.