Rikarepa

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MANUAL DE FUNCIONES DE RIKAREPA

GERENCIA

Fecha de expedición: 19 de octubre de 2010
Cargo: Gerente
A quien reporta:
Código: RK01
Jefe inmediato:
Perfil de cargo: Debe tener titulo técnico, tecnólogo o profesional en administración de empresas, ingeniera industrial, experiencia laboral de 2 años como mínimo, tener buenasreferencias laborales y personales, principios básicos de ingles, debe cumplir con los valores de la empresa.


Funciones:

* Representar legalmente a la empresa.
* Buscar constantemente negocios o asociaciones beneficiosas para la empresa.
* Planear las ventas de cada mes que deben realizar los vendedores.
* Negociar constantemente con los proveedores los insumosa mejor precio y mejor calidad.
* Llevar correctamente las finanzas de la empresa.

ÁREA DE PRODUCCIÓN

Fecha de expedición: 19 de octubre de 2010
Cargo: área de producción
A quien reporta: gerente
Código: RK02
Jefe inmediato: gerente
Perfil de cargo: Debe tener titulo técnico, tecnólogo o profesional en control de calidad manipulación de alimentos, debe conocer las “BPM”, tenerexperiencia laboral de 2 años como mínimo, tener buenas referencias laborales y personales, debe cumplir con los valores de la empresa.

Funciones:

* Cocinar, lavar y moler el maíz correcta e higiénicamente para que la transformación del maíz sea de buena calidad.
* Amasar y mezclar los ingredientes de forma correcta.
* Alistar y prender el fogón adecuadamente.
* Pre-asar lasarepas con sumo cuidado y en el punto exacto de doración.
* Enfriar y empacar las arepas correcta e higiénicamente para evitar contaminación de algún tipo.



ÁREA DE VENTAS

Fecha de expedición: 20 de octubre de 2010
Cargo: área de ventas
A quien reporta: gerente
Código: RK03
Jefe inmediato: gerente
Perfil de cargo: Debe tener titulo técnico, tecnólogo o profesional enmercadeo, experiencia laboral de 2 años como mínimo, tener buenas referencias laborales y personales, debe cumplir con los valores de la empresa.

Funciones:

* Vender los productos puerta a puerta.
* Desarrollar una base de datos para el seguimiento de clientes.
* Hacer un reporte de las ventas diarias.
* Hacer publicidad y dar a conocer los productos.* Brindar un buen servicio a los clientes.


MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE RIKAREPA

GERENCIA

Fecha de expedición: 26 de octubre de 2010
Cargo: Gerente
Función: Planear las ventas de cada mes que deben realizar los vendedores.
Código: RK04

Procedimientos:

* Pedir informe del mes anterior de las ventas.
* Analizar si se cumplió con los objetivos.
* Analizar lacapacidad individual de los vendedores.
* Asignar el objetivo de ventas.
* Concertar con los vendedores las ventas individuales.

Fecha de expedición: 26 de octubre de 2010
Cargo: Gerente
Función: Negociar constantemente con los proveedores los insumos a mejor precio y mejor calidad.
Código: RK05

Procedimientos:

* Visitar los proveedores.
* Buscar que tengan un buen productopara ofrecernos
* Analizar si tienen la capacidad para proveernos la cantidad necesaria.
* Concertar la frecuencia de abastecimiento
* Negociar las formas de pago ( contado – crédito )
* Negociar los precios de acuerdo a la cantidad y la forma de pago.

Fecha de expedición: 26 de octubre de 2010
Cargo: Gerente
Función: Llevar correctamente las finanzas de la empresa.
Código:RK06

Procedimientos:

* Solicitar informes de ventas del mes.
* Solicitar facturas de los proveedores.
* Solicitar facturas de gastos generales.
* Realizar el balance general requerido.
* Realizar el estado de pérdidas y ganancias.
* Realizar un informe de acuerdo con la información obtenida.

ÁREA DE PRODUCCIÓN

Fecha de expedición: 26 de octubre de 2010
Cargo:...
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