Rusia Mcdonald´s
Páginas: 5 (1227 palabras)
Publicado: 18 de octubre de 2013
EL CASO McDONALD´S RUSIA
El nacimiento de la marca McDonald´s en Rusia, se vió afectado por varios factores, pero ante la persistencia de su principal impulsador George Cohon salio a flote después de 14 años de gestión.
La idea nació en los Juegos Olímpicos de Montreal en 1976, después de una conversación del señor Cohon con un grupo de la Unión Sovietica en un McDonald´s de la ciudad.Mostrandoles el contraste entre el tipo de restauntantes que estaban acostumbrados y la idea de un restaurante con calidad, alegría y limpieza como lo reflejaba McDonald´s.
Motivado por la idea de negocio que proyectaba, siguió con sus metas en marcha; se vio obligado a superar grandes obstáculos; ya que el país se encontraba en un estado de emergencia debido a que su moneda, había tenido unreciente desplome de valor, produciendo una inflación masiva y un desastre económico generalizado y también problemas asociados con la construcción de la cadena de suministro fiable en un país con una infraestructura agrícola anticuada.
Hacia 1970 en los habitantes de Rusia desconocia el concepto de comida rápida, puesto que estaban acostumbrados a dos tipos de restaurantes. El primer tipo eranconocidos como “comedores formales”, estos manejaban conceptos de rigidez, comida típica, mesas con manteles blancos y cubiertos, el servicio era inferior podían sentarse por horas a una comida de negocios. El segundo tipo eran pequeños informales “cafés”, en donde se servía un menú básico se componía de Pelmini (pasta de ravioli, en un caldo claro), acompañado de un vaso de café con una galleta ylos clientes comían esto en mesas tipo bar y de pie.
Analizando las carencias que en los tipos de restaurantes, que en la época existían, Cohon vió la oportunidad que podía McDonald´s ofrecerle a los rusos, teniendo en cuenta que él y su equipo sabían que estaban en territorio desconocido.
Con el tiempo, la paciencia y el trabajo comenzarón a dar frutos, pués en 1987, se aprobó una ley deempresas mixtas, reduciendo las restricciones de la importación de capital extranjero, tecnología y experiencia. El país comenzaba a despertar y había razones para el optimismo.
El avance se produjo en 1988, cuando después de 12 años de ardua labor Cohon finalmente recibió la aprobación oficial para seguir adelante con el plan de llevar McDonald's a Moscú, acuerdo que permitía apertura de 20restaurantes y una planta de procesamiento. Llevándose gran parte de propiedad el gobierno, ya que la legislación soviética establecía que la administración de la ciudad de Moscú tenia control de los servicios de la ciudad, como restaurantes, servicios públicos y bienes raíces, precio que Cohon estaba dispuesto a aceptar.
La negociación y el acuerdo con el gobierno soviético fue una cosa, perola apertura del primer restaurante fue otra, con el que comenzaron a sugir dificultades, tales como:
* La construcción de una cadena de suministro, ya que el sistema de la agricultura soviético era anticuado e ineficaz, los campesinos no manejaban el concepto de alguno de los alimentos que estaban tratando, para enfrentar este asunto el equipo de Cohon decidió aprovechar la red de McDonald yllevó un grupo de los principales proveedores de la compañía de todo el mundo para formar a los soviéticos, desde el nivel mas elemental hasta el manejo de maquinaría agrícolas, así aumentaron la productividad y la calidad de los cultivos en un 300 porciento.
Los proveedores fueron de gran apoyo, para que el señor Cohon saliera adelante con su proyecto de restaurantes en Rusia, si no hubiera sidopor ellos, no hubiera tenido credibilidad en los agricultores soviéticos.
* El control de calidad, fue el segundo reto, que consistió en crear un sistema de producción de alimentos estrictamente controlado, pués debían de ser siempre los mejores, la única forma de realizar ese tipo de control era con la construcción de una planta de producción, lo cual la empresa nunca lo había hecho. Se...
El nacimiento de la marca McDonald´s en Rusia, se vió afectado por varios factores, pero ante la persistencia de su principal impulsador George Cohon salio a flote después de 14 años de gestión.
La idea nació en los Juegos Olímpicos de Montreal en 1976, después de una conversación del señor Cohon con un grupo de la Unión Sovietica en un McDonald´s de la ciudad.Mostrandoles el contraste entre el tipo de restauntantes que estaban acostumbrados y la idea de un restaurante con calidad, alegría y limpieza como lo reflejaba McDonald´s.
Motivado por la idea de negocio que proyectaba, siguió con sus metas en marcha; se vio obligado a superar grandes obstáculos; ya que el país se encontraba en un estado de emergencia debido a que su moneda, había tenido unreciente desplome de valor, produciendo una inflación masiva y un desastre económico generalizado y también problemas asociados con la construcción de la cadena de suministro fiable en un país con una infraestructura agrícola anticuada.
Hacia 1970 en los habitantes de Rusia desconocia el concepto de comida rápida, puesto que estaban acostumbrados a dos tipos de restaurantes. El primer tipo eranconocidos como “comedores formales”, estos manejaban conceptos de rigidez, comida típica, mesas con manteles blancos y cubiertos, el servicio era inferior podían sentarse por horas a una comida de negocios. El segundo tipo eran pequeños informales “cafés”, en donde se servía un menú básico se componía de Pelmini (pasta de ravioli, en un caldo claro), acompañado de un vaso de café con una galleta ylos clientes comían esto en mesas tipo bar y de pie.
Analizando las carencias que en los tipos de restaurantes, que en la época existían, Cohon vió la oportunidad que podía McDonald´s ofrecerle a los rusos, teniendo en cuenta que él y su equipo sabían que estaban en territorio desconocido.
Con el tiempo, la paciencia y el trabajo comenzarón a dar frutos, pués en 1987, se aprobó una ley deempresas mixtas, reduciendo las restricciones de la importación de capital extranjero, tecnología y experiencia. El país comenzaba a despertar y había razones para el optimismo.
El avance se produjo en 1988, cuando después de 12 años de ardua labor Cohon finalmente recibió la aprobación oficial para seguir adelante con el plan de llevar McDonald's a Moscú, acuerdo que permitía apertura de 20restaurantes y una planta de procesamiento. Llevándose gran parte de propiedad el gobierno, ya que la legislación soviética establecía que la administración de la ciudad de Moscú tenia control de los servicios de la ciudad, como restaurantes, servicios públicos y bienes raíces, precio que Cohon estaba dispuesto a aceptar.
La negociación y el acuerdo con el gobierno soviético fue una cosa, perola apertura del primer restaurante fue otra, con el que comenzaron a sugir dificultades, tales como:
* La construcción de una cadena de suministro, ya que el sistema de la agricultura soviético era anticuado e ineficaz, los campesinos no manejaban el concepto de alguno de los alimentos que estaban tratando, para enfrentar este asunto el equipo de Cohon decidió aprovechar la red de McDonald yllevó un grupo de los principales proveedores de la compañía de todo el mundo para formar a los soviéticos, desde el nivel mas elemental hasta el manejo de maquinaría agrícolas, así aumentaron la productividad y la calidad de los cultivos en un 300 porciento.
Los proveedores fueron de gran apoyo, para que el señor Cohon saliera adelante con su proyecto de restaurantes en Rusia, si no hubiera sidopor ellos, no hubiera tenido credibilidad en los agricultores soviéticos.
* El control de calidad, fue el segundo reto, que consistió en crear un sistema de producción de alimentos estrictamente controlado, pués debían de ser siempre los mejores, la única forma de realizar ese tipo de control era con la construcción de una planta de producción, lo cual la empresa nunca lo había hecho. Se...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.