Sésamo tabla nutricional - paraguay

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|GOBERNACIÓN DE ITAPUA | | |Programa Nacional del Sésamo
Tabla Nutricional Comparativa*

|Comp. por 100 gr o ml |Sésamo 1 |Batata 2|Leche |
|Calorías (Kcal) |584 |-------------- |66 |
|Humedad: Agua (%)|4 |70 – 73 |86,9 |
|Proteína (g) |17,6 |1,4 – 2,4|3 a 4,4 |
|Grasas (g) Extracción por Eter |52 |0,3 – 0,8 |4 a 5,2 |
|Grasa=Lípido. Lecitina en % (Ac.Graso Fosf.) |[pic] |---------- |0,021 |
|Carbohidratos (g) |21,1 |22 – 28|5 |
|Fibra |3,56 |0,6 – 1 |--------- |
|Cenizas|5 |0,7 – 1,2 |--------- |
|Calcio (mgr) 800 mgr/día |989 - 1212 |70|120 |
|Fósforo (mgr) 800 mgr/día |620 - 638 |200 |100 |
|Potasio (mgr) 3.500 mgr/día|475 - 725 |--------- |--------- |
|Sodio (mgr) 95 mgr/día |11 - 60 |---------|-------- |
|Hierro (mgr) 15 mgr/día |10,4 - 14,76 |--------- |0,05 |
|Magnesio (mgr) 320 mgr/día...
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