Síndrome Urémico Hemolítico
Páginas: 14 (3468 palabras)
Publicado: 8 de noviembre de 2013
ÍNDICE
Síndrome Urémico Hemolítico ………………………………………………….. Pág. 2
¿Qué es la Escherichia coli? ……………………………………………………… Pág. 2
¿Cómo llega la Eschirichia coli productor de toxina Shiga a los alimenos? ........................................................................ Pág. 3
Síntomas …………………………………………………………………………………… Pág. 3
¿Cómo se puede reconocer esta enfermedad?………………………… Pág. 4¿Por qué no a los adultos? …………….………………………………………. Pág. 4
¿Es una enfermdedad frecuente? ……………………………………………. Pág. 5
¿Qué riesgos tiene un niño que presenta esta enfermedad?
¿Se puede morir por ella? ………………………………………………………. Pág. 5
¿Pero, cuál es la causa de esta enfermedad? ………………………… Pág. 6
¿Cómo se adquieren estas bacterias y cómo se puede evitar la infección?………………………………………………………………………………….. Pág. 6
¿Cómo se trata esta enfermedad? …………………………………………… Pág. 7
¿Es frecuente que un paciente necesite diálisis? ¿Cómo se hace en los niños? ……………………………………………………………………………………….. Pág. 7
¿No existe algún tratamiento que mejore más rápido a los niños enfermos de SUH? ……………………………………………………………………. Pág. 8
¿Cuál es la frecuencia con que el niño puede quedar con daño renal crónico y necesitar un transplante renal?……………………………….. Pág. 8
¿Cuál es el período de incubación? ………………………………………….. Pág. 9
La clave es la prevención …………………………………………………………. Pág. 9
Síndrome Urémico Hemolítico, Argentina 2004
Distribución de los casos según edad y sexo ………………………… Pág. 10
Distribución estacional de los casos ………………………………………. Pág. 11
Entrevista ………………………………………………………………………………… Pág. 11
Bibliografía……………………………………………………………………………… Pág. 14
SÍNDROME URÉMICO HEMOLÍTICO
La enfermedad es producida por una bacteria: la ESCHERICHIA COLI y se encuentra principalmente en carnes de vacuno, de porcino y de lácteos contaminados. Si la carne no está bien cocida, la bacteria sobrevive y entra a través de la vía digestiva, se anida en el colon y libera una toxina que es como un veneno que destruye las células. La toxina pasa al torrente sanguíneo y daña los glóbulos rojos y a losriñones.
Se manifiesta por una diarrea leve acuosa que luego se hace sanguinolenta. Los niños pueden tener además palidez, irritabilidad, vómitos, convulsiones y orinar poco.
En el riñón produce una insuficiencia renal, es decir una falla en cumplir la función de eliminar los desechos que se producen diariamente y el agua que el niño ingiere con los alimentos.
En la sangre se produce unadestrucción de los glóbulos rojos y las plaquetas que llevan a la anemia y a los sangramientos, hechos característicos de estos pacientes.
En los otros órganos produce una vasculitis, es decir enfermedad de los vasos sanguíneos que pueden llegar a producir hemorragias en los órganos afectados.
En los casos más graves, ataca las células cerebrales. Afecta principalmente a los niños menores de 5años, los cuales pueden tener convulsiones y entrar en coma.
Estas son las características principales aunque se trata de una enfermedad que afecta a la totalidad del organismo.
¿Qué es la Escherichia coli?
Escherichia coli es el nombre dado a una gran familia de bacterias. La mayoría son inofensivas, sin embargo algunos tipos pueden enfermarnos, como las E.coli productor de toxina Shiga.
¿Cómo llega la Escherichia coli productor de toxina Shiga a los alimentos?
La E. Coli productor de toxina Shiga se encuentra frecuentemente en el intestino de animales bovinos sanos y otros animales de granja y llega a la superficie de las carnes por contaminación con materia fecal durante el proceso de faena o su posterior manipulación. Las carnes picadas son unode los productos de mayor riesgo. Esto se debe a que durante el picado, la bacteria pasa de la superficie de la carne al interior del producto donde es más difícil que alcance la temperatura necesaria para eliminarla durante la cocción.
Pero no solamente se puede encontrar en las carnes...
Síndrome Urémico Hemolítico ………………………………………………….. Pág. 2
¿Qué es la Escherichia coli? ……………………………………………………… Pág. 2
¿Cómo llega la Eschirichia coli productor de toxina Shiga a los alimenos? ........................................................................ Pág. 3
Síntomas …………………………………………………………………………………… Pág. 3
¿Cómo se puede reconocer esta enfermedad?………………………… Pág. 4¿Por qué no a los adultos? …………….………………………………………. Pág. 4
¿Es una enfermdedad frecuente? ……………………………………………. Pág. 5
¿Qué riesgos tiene un niño que presenta esta enfermedad?
¿Se puede morir por ella? ………………………………………………………. Pág. 5
¿Pero, cuál es la causa de esta enfermedad? ………………………… Pág. 6
¿Cómo se adquieren estas bacterias y cómo se puede evitar la infección?………………………………………………………………………………….. Pág. 6
¿Cómo se trata esta enfermedad? …………………………………………… Pág. 7
¿Es frecuente que un paciente necesite diálisis? ¿Cómo se hace en los niños? ……………………………………………………………………………………….. Pág. 7
¿No existe algún tratamiento que mejore más rápido a los niños enfermos de SUH? ……………………………………………………………………. Pág. 8
¿Cuál es la frecuencia con que el niño puede quedar con daño renal crónico y necesitar un transplante renal?……………………………….. Pág. 8
¿Cuál es el período de incubación? ………………………………………….. Pág. 9
La clave es la prevención …………………………………………………………. Pág. 9
Síndrome Urémico Hemolítico, Argentina 2004
Distribución de los casos según edad y sexo ………………………… Pág. 10
Distribución estacional de los casos ………………………………………. Pág. 11
Entrevista ………………………………………………………………………………… Pág. 11
Bibliografía……………………………………………………………………………… Pág. 14
SÍNDROME URÉMICO HEMOLÍTICO
La enfermedad es producida por una bacteria: la ESCHERICHIA COLI y se encuentra principalmente en carnes de vacuno, de porcino y de lácteos contaminados. Si la carne no está bien cocida, la bacteria sobrevive y entra a través de la vía digestiva, se anida en el colon y libera una toxina que es como un veneno que destruye las células. La toxina pasa al torrente sanguíneo y daña los glóbulos rojos y a losriñones.
Se manifiesta por una diarrea leve acuosa que luego se hace sanguinolenta. Los niños pueden tener además palidez, irritabilidad, vómitos, convulsiones y orinar poco.
En el riñón produce una insuficiencia renal, es decir una falla en cumplir la función de eliminar los desechos que se producen diariamente y el agua que el niño ingiere con los alimentos.
En la sangre se produce unadestrucción de los glóbulos rojos y las plaquetas que llevan a la anemia y a los sangramientos, hechos característicos de estos pacientes.
En los otros órganos produce una vasculitis, es decir enfermedad de los vasos sanguíneos que pueden llegar a producir hemorragias en los órganos afectados.
En los casos más graves, ataca las células cerebrales. Afecta principalmente a los niños menores de 5años, los cuales pueden tener convulsiones y entrar en coma.
Estas son las características principales aunque se trata de una enfermedad que afecta a la totalidad del organismo.
¿Qué es la Escherichia coli?
Escherichia coli es el nombre dado a una gran familia de bacterias. La mayoría son inofensivas, sin embargo algunos tipos pueden enfermarnos, como las E.coli productor de toxina Shiga.
¿Cómo llega la Escherichia coli productor de toxina Shiga a los alimentos?
La E. Coli productor de toxina Shiga se encuentra frecuentemente en el intestino de animales bovinos sanos y otros animales de granja y llega a la superficie de las carnes por contaminación con materia fecal durante el proceso de faena o su posterior manipulación. Las carnes picadas son unode los productos de mayor riesgo. Esto se debe a que durante el picado, la bacteria pasa de la superficie de la carne al interior del producto donde es más difícil que alcance la temperatura necesaria para eliminarla durante la cocción.
Pero no solamente se puede encontrar en las carnes...
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