Síntesis de acetona

Laboratorio de Química Orgánica I
Práctica XIII: SÍNTESIS DE ACETONA
INTRODUCCIÓN
Una cetona es un compuesto orgánico caracterizado por poseer un grupo carbonilo unido a dos átomos de carbono.El grupo carbonilo consiste en un átomo de carbono unido a un oxígeno por un doble enlace. Suelen ser menos reactivas que los aldehídos.
Los compuestos carbonílicos presentan puntos de ebulliciónmás bajos que los alcoholes con parecido peso molecular. Los compuestos de cadena corta son solubles en agua.
Son menos reactivos por tener el grupo carbonilo en un átomo secundario. Sólo pueden seroxidados por oxidantes fuertes como el permanganato de potasio. Por reducción da alcoholes secundarios.
Un grupo carbonilo está presente en los siguientes compuestos: ácidos carboxílicos, aldehído,ésteres, amidas, cetonas y anhídridos.
Las cetonas son usadas en varios aspectos de la vida diaria. Un ejemplo claro es la acetona. Otros usos de la cetona son: En la fabricación de fibras sintéticas,en la producción de solventes industriales, como aditivos para el plástico, en la fabricación de catalizadores, de saborizantes y fragancias, en la síntesis de medicamentos, de vitaminas y decosméticos.
El grupo carbonilo está muy presente en muchas biomoléculas. Una cetosa es un monosacárido con un grupo cetona. Pueden isomerizar en aldosas cuando su grupo carbonilo esta al final de lamolécula. Este tipo de moléculas se les llama azúcares reducidos.
Unas de las cetosas más conocidas son la fructuosa, galactosa y glucosa. Son hexosas, están formadas por cadenas de 6 carbonos y un grupocarbonílo. También se encuentra en otras moléculas en los seres vivos como la urea.
OBJETIVO
Sintetizar acetona o propanona.
REACCIÓN
Ca(CH3COO)2 + Na(CH3COO) CH3(CO)CH3 + Na2CO3 + CaCO3PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE LOS COMPUESTOS
Acetato de sodio

Apariencia:
Solido incoloro
Solubilidad:
Soluble en agua
Punto de fusión:
324°c
Punto de ebullición:
No aplicable
pH:
11...