Sabores De Mi Tierra

PROYECTO DE IMAGEN CORPORATIVA
NOMBRE DEL RESTAURANTE
SABORES DE MI TIERRA
ESLOGAN
“Todo el Ecuador en un solo lugar”
INTRODUCCION
El presente proyecto va dirigido a todos los ecuatorianos, para que se sientan orgullosos de haber nacido en un país tan rico en recursos naturales; es por eso que se creará un Restaurante “SABORES DE MI TIERRA” que contará con las comidas típicas de lasprovincias que tiene el Ecuador así se ofrece la oportunidad de conocer y deleitarse de la variedad de comidas. Además servirá para que muchos turistas de diferentes países, puedan apreciar y disfrutar de todo lo delicioso que tiene el Ecuador, es decir conocer más de nuestra tradición gastronómica. Por lo general, el negocio de la comida es atractivo y rentable pero nosotros vamos mucho más alláporque andamos en busca de destacar lo rico y nutritivo de nuestra comida cumpliendo con todas las normas de calidad y sanidad.
PROBLEMAS
El problema primordial de la investigación es analizar la oportunidad de éxito al entrar al mercado de servicios de la ciudad de Guayaquil, con la apertura de un Restaurante de comidas típicas de las Provincias del Ecuador denominado “SABORES DE MI TIERRA”.Para ello se analizará los gustos y preferencias del mercado para determinar así el éxito del negocio. También la mayoría de los restaurantes no le dan la importancia que merece la comida típica de nuestro país, por lo que el ser humano tiene implementado en su mente que se trata de un lugar de clase económica baja en donde el servido de las comidas es muchas veces anti higiénico predominandosiempre el exceso de grasas saturadas.

OPORTUNIDADES

La implementación de un estilo único y diferente para cambiar la forma de pensar de muchas personas y así captar más consumidores tanto a nivel nacional como internacional además de la diversidad de platos preparados con ingredientes sanos y naturales que no atenten con la salud de los clientes, predominando siempre el amor y la dedicaciónal preparar la comida.

ALCANCE

El proyecto tiene como finalidad promover la cultura gastronómica del Ecuador.
Al mostrar los ingredientes principales a usar en cada uno de los platos, el restaurante se volverá más llamativo para los turistas, porque demostrará la originalidad de ser el único con una amplia variedad de menús, logrando posicionamiento en la mente de nuestros clientes. Con laelaboración de este proyecto se busca medir la rentabilidad de establecer este tipo de negocio, además de crear un ambiente agradable. El trabajo presenta una investigación de mercado que determina el nivel de aceptación de un restaurante para personas oriundas de las diferentes provincias del Ecuador, ubicado en la ciudad de Guayaquil y al mismo tiempo se descubrirá los gustos y preferenciasdel mercado en crecimiento con la finalidad de aplicar las respectivas estrategias de un plan de marketing.

OBJETIVO GENERAL
Desarrollar un proyecto que invierte en comidas típicas del Ecuador, con un ambiente de acuerdo a cada provincia y una acogedora atención al cliente.
OBJETIVO ESPECIFICOS
* Definir la preferencia y gustos de las personas con respecto al tipo de comida típica
*Determinar el rengo de precios que los consumidores estarían dispuestos a pagar por un plato típico
* Determina el perfil de los consumidores potenciales a los que se desea llegar
* Obtener un promedio de la frecuencia de asistencia y consumo a un restaurante de comidas típicas del Ecuador.
* Determinar la factibilidad financiera del proyecto.
* Realizar un análisis de sensibilidadque permita visualizar como se afectado los ingresos a obtener ante cambios en los factores económicos

MISIÓN
Proveer a las familias ecuatorianas de la mejor comida típica del Ecuador con servicio de calidad en un ambiente acogedor
VISIÓN
Ser una reconocida cadena de restaurante de comida típica a nivel nacional

ESTRATEGIA DEL PRODUCTO
La comida será preparada por los chefs de talento...