Sacarosa Molecula

Materiales
* Gomitas (variedad de colores) *
* Mondadientes * o la pelota y modelos de palo
La glucosa Modelo
1. Examine el estudio de las pastillas de goma que va autilizar para montar sus modelos moleculares. Ahora, considere la fórmula de la glucosa, C 6 H 12 O 6 . En base a esta fórmula, ¿cómo debe asignar colores específicos a los átomoscomponentes? (El color más común se debe asignar al hidrógeno, ya que los átomos de hidrógeno son los más numerosos.)
2. Para construir la versión anillo de glucosa, vamos a construir un anillocerrado formado por cinco átomos de carbono y un átomo de oxígeno. 

3. Ahora, vamos a agregar el sexto átomo de carbono. Se unido al carbono del anillo que está inmediatamente a laizquierda del átomo de oxígeno.
 
4. Los restantes cinco átomos de oxígeno son parte de hidroxilo (OH).Se añaden, como se muestra aquí.
 
5. Termina el modelo mediante laadición de los otros siete átomos de hidrógeno de modo que cada átomo de carbono forma cuatro enlaces. 
Síntesis de modelado deshidratación
para producir grandes moléculas de carbohidratos,glucosa está relacionada con otras moléculas de azúcar. Durante este proceso de unión, dos átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno se retiran de los azúcares de enlace. Estos átomos seunen para producir una molécula de agua. Por lo tanto, este tipo de unión del azúcar se denomina síntesis de deshidratación.
1. Construir un segundo modelo de la modelo glucosa.2. Colocar ambos modelos de lado a side.Remove los dos átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno que están asociados con la síntesis de la deshidratación (identificado por la línea detrazos). 

3. Únete a la libre unión de los átomos de oxígeno del anillo al enlace libre del átomo de carbono. Una las tres átomos retirados para formar una molécula de agua.