Sacha inchi

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Ventajas del Inca Inchi frente a otras oleaginosas

La planta Plukenetia volúbilis, con cuyas semillas se produce el aceite Inca Inchi, ofrece importantes ventajas frente a las otras plantasoleaginosas productoras de aceites altamente insaturados para servir como fuente mundial de aprovisionamiento. Las razones más significativas son las siguientes:

Ventajas agronómicas

•El tiempo deproducción y vida del cultivo para el Inca Inchi es largo, habiéndose encontrado en la naturaleza plantas de 75 años en producción.
•El Inca Inchi ofrece una alta producción, más de 4.000 kilos porhectárea.
•El Inca Inchi se cosecha todos los meses del año.
•Los costos del cultivo son más bajos para el Inca inchi que para las otras oleaginosas.
•El cultivo del Inca Inchi permite cultivosasociados y, en consecuencia, mayores rendimientos económicos por hectárea.
Ventajas industriales

El Inca Inchi tiene alto contenido de aceite en su grano, más del 50%, por lo que se puede obtener másaceite por tonelada de materia prima y, en consecuencia, más Omega 3. El aceite se extrae por simple prensado en frío y no requiere refinación.

Alta concentración de ácidos grasos esenciales yOmega 3

El aceite Inca Inchi tiene la mayor concentración de ácidos grasos esenciales, con un 84% en su composición natural, del que más de un 48% es Omega 3.

Ventajas nutricionales

El aceiteInca Inchi no posee ningún componente toxico o dañino para la salud, por lo que no tiene ninguna restricción para la alimentación humana. El aceite Inca Inchi obtuvo la medalla de oro por sus excelentescualidades organolépticas en el concurso “Los Aceites Del Mundo”, celebrado en París en junio de 2004. Otros aceites ricos en Omega 3, como el Lino o la Perilla, contienen tóxicos y, en consecuencia,en algunos países no son admitidos para la alimentación humana.La semilla del Inca Inchi, además de tener un alto contenido de aceite de gran calidad, posee una alta concentración de proteína de...
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