Sacrificio En Cerdos.

Métodos de sacrificio en cerdos

* Dióxido de carbono (CO2): inicialmente el animal queda anestesiado y posteriormente muere debido a una parada respiratoria. Se trata de un método seguro parael personal y relativamente barato. La desventaja principal es que los cerdos pueden padecer espasmos musculares transitorios antes de la muerte, probablemente como una respuesta fisiológica tras elinicio de la anestesia más que por un estrés emocional. Los espasmos son menos intensos en cerdos negativos para el gen halotano. El CO2 es más pesado que el aire de forma que al fabricar un contenedorpara realizar la eutanasia la válvula de salida debe situarse en la parte superior de manera que el contenedor se pueda llenar completamente con CO2 mientras va saliendo el arire. Para los lechonespude utilizarse un cubo con las válvulas de la entrada y salida colocadas en la tapa.

* Pistola o pistola de bola cautiva: Su uso en animales adultos puede sólo aturdir y por lo tanto serecomienda cortar la carótida o arteria braquial una vez el cerdo esté aturdido. Ambos métodos son prácticos pero deben ser utilizados por personas experimentadas ya que debe tenerse un especial cuidadorespecto a la seguridad de las personas cuando se utilizan armas de fuego. Los animales deben estar inmovilizados y si se utiliza una pistola el animal debe colocarse fuera de las naves y en el suelopara reducir la posibilidad de peligro de rebote de la bala. El ejecutor debe apuntar en la linea media de la frente un dedo por encima de los ojos mientras que la pistola de bola cautiva debe colocarsede forma firme contra el cráneo dirigido hacia arriba 20º hacia el cerebro.

* Electrocución: induce la muerte mediante la insensibilización del cerebro seguido por una fibrilación cardiaca quecausa anoxia cerebral. Se recomienda realizarla en dos pasos: primero se debe aturdir al cerdo (si se utiliza aturdimiento eléctrico los electrodos deben colocarse a cada lado de la cabeza para que...