Salmón congelado

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 18 (4339 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 8 de septiembre de 2012
Leer documento completo
Vista previa del texto
EXPORTACIÓN
SALMON CONGELADO



[pic]




DESTINO
HONG KONG

















Empresa



PESCA CHILE es una empresa pesquera perteneciente al GRUPO PESCANOVA, compañía española que por más de cuatro décadas ha sido pionera en el desarrollo de la industria del pescado congelado. PESCANOVA opera una de las mayores flotas pesqueras del mundo, con una importantepresencia en los principales mercados internacionales.
PESCA CHILE nace en 1983 con la meta de explotar y desarrollar productos pesqueros chilenos de alto nivel al resto del mundo. Ese mismo año comienza sus operaciones con su primer buque pesquero, llamado Betanzos.
A partir de la década del '90, la compañía inicia un explosivo proceso de crecimiento y desarrollo a través del cual adquiere nuevasembarcaciones, triplica tanto su capacidad de pesca como de procesamiento, aumenta sus centros de cultivo y amplía su llegada a mercados internacionales, transformándose en una de las pesqueras más importantes del continente.
Actualmente PESCA CHILE exporta más de 30 especies marinas en 200 presentaciones distintas a treinta y ocho países de todo el mundo.
La empresa cuenta con una flota decatorce embarcaciones pesqueras, la más grande en operaciones en aguas chilenas, cuatro plantas procesadoras a lo largo del país que están certificadas bajo la Norma ISO 9001 e ISO 14001 (Anexos) y más de veinticinco centros de cultivo para el salmón, siendo además una de las fuentes laborales más significativas de la zona austral de Chile.
Junto a eso, tiene las mayores facilidades para laextracción, procesamiento, almacenamiento propio y transporte de sus productos. Esto la convierte en un líder dentro de la industria pesquera chilena para consumo humano, con más de 40 mil toneladas anuales de productos procesados y una amplia variedad de recursos en pescados y mariscos, tanto frescos como congelados.
FUENTE DE MATERIAS PRIMAS

[pic]14 embarcaciones pesqueras
[pic]* 7 pesqueroscongeladores palangreros
[pic]* 3 pesqueros congeladores de arrastre
[pic]* 2 Hieleros palangreros
[pic]* 3 Hieleros de arrastre
[pic]Autorización para pescar
[pic]* Pesca de alta mar
[pic]* Aguas cercanas a la costa
[pic]46,000 toneladas métricas de capturas
[pic]22,000 toneladas métricas netas de salmón y truchas cosechadas

PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS

[pic]Planta Puerto Chacabuco[pic]* 120 toneladas de producción diaria de pescados y mariscos
[pic]* Fresco y congelado
[pic]Planta Punta Arenas
[pic]* 40 toneladas de producción diaria de pescados
[pic]* 12 toneladas de producción diaria de mariscos
[pic]* Fresco y congelado
[pic]Porvenir (Nova Austral S.A.)
[pic]* 30 toneladas de producción diaria de pescados
[pic]* Fresco y congelado
ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS[pic]4,000 toneladas métricas de capacidad de almacenamiento en frío
DISTRIBUCION DE PRODUCTOS

[pic]40,000 toneladas anuales vendidas de productos del mar
[pic]Principal exportador de productos del mar para consumo humano en Chile
[pic]Diversidad de mercados
[pic]* Asia
[pic]* Europa
[pic]* Norte América
[pic]* Latinoamérica
[pic]* El Caribe













Producto a exportara Hong Kong



Especie: Salmón Coho (Oncorhynchus kisutch)

Descripción
Pesca Chile es una de las principales empresas productoras de salmón coho en Chile.Posee sus centros de cultivo en la XI región en áreas libres de toda contaminación. En su planta de Chacabuco, la empresa procesa esta especie en diferentes formas y empaques para ser distribuidos en los principales mercados mundiales.Temporada: Octubre – Febrero
















Trazabilidad del Producto




Centros de Cultivos - XI región


Se encuentran 13 centros de engorda, smoltificación, reproductores y una piscicultura.


Plantas de Proceso – Chacabuco


Capacidad de producción 120MT / día, fresco y congelado o frigorífico con capacidad de 1200MT, planta de almacenamiento en frío....
tracking img