salud saludable

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ALIMENTACIÓN SALUDABLE


Integrantes: Aracely Lagos
Daniela Vidal
Carrera:Enfermería
Fecha: 13-09-2013




INTRODUCCIÓN

Comer una variedad de alimentos sanos y realizar actividad física son elementos claves para tener una buena salud. Los malos hábitos de alimentación y muy poca actividad física llevan al sobrepeso y problemas de salud relacionados. Cuando usted se alimenta sanamente y semantiene activo, puede obtener y mantener un peso saludable. También puede mejorar su salud física y su bienestar mental.

¿Qué significa tener una alimentación saludable?
La alimentación saludable es la que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía que cada persona necesita para mantenerse sana. Los nutrientes esenciales son: proteínas, hidratos de carbono, lípidos, vitaminas,minerales y agua.

¿ Por qué preocuparnos de tener una alimentación saludable?
Porque se ha demostrado que una buena alimentación previene las enfermedades crónicas, como la obesidad, la hipertensión, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2, la osteoporosis y algunos tipos de cáncer. De esta manera, la alimentación saludable permite mejorar la calidad de vida en todas las edades.

Laalimentación se considera adecuada y saludable cuando es:
Suficiente para cubrir las necesidades y mantener el equilibrio del organismo.
Completa y variada en su composición, según la edad y circunstancias de cada persona.
Adecuada a diferentes finalidades según el caso: conservar la salud, ayudar a curar enfermedades, asegurar el crecimiento y desarrollo de los niños, etc.
Adaptada a lasnecesidades y gasto energético de cada persona.




El Ministerio de Salud elaboró un conjunto de mensajes educativos llamados guías alimentarias.

GUIAS ALIMENTARIAS PARA LA POBLACION CHILENA
1) consuma diferentes tipos de alimentos durante el día
2) aumente el consumo de fruta, verduras y legumbres
3) use de preferencia aceites vegetales y limite las grasas de origen animal
4) prefieracarnes como pescado, pavo o pollo
5) aumente el consumo de leche de bajo contenido graso
6) reduzca el consumo de sal
7) reduzca el consumo de azúcar


La alimentación adecuada y la actividad física constituyen la base de una vida saludable














La pirámide alimentaria

En ésta pirámide, los alimentos están agrupados de acuerdo a su aporte nutritivo. Se recomiendaconsumir diariamente cantidades proporcionales de los alimentos que se encuentran en cada nivel. En forma general, se recomienda incluir mayor cantidad de alimentos de los niveles más bajos y menor cantidad de los alimentos que aparecen en los niveles superiores.

Primer nivel: Corresponde a su parte más baja o base. En él se ubican los cereales, el pan, las papas y las leguminosas frescas. Estegrupo de alimentos aporta la mejor parte de las calorías que un individuo sano consume al día. La cantidad en que se consumen debe ser proporcional al gasto de energético de cada persona, en que a su vez está condicionado por su edad, sexo y actividad física.

Segundo nivel: Mirado desde la base, está dividido en dos compartimentos, donde se ubican las verduras y las frutas. Éste grupo aportagran cantidad de vitaminas, antioxidantes y fibras.
2 platos de verduras crudas o cocidas
3 frutas diarias ayudan a mantener la salud y el peso








Tercer nivel: Ubicado al centro de la pirámide, está subdividido en dos partes: el grupo de los lácteos y el de las carnes, pescados, mariscos, pollo, huevos y leguminosas secas.
El grupo de los lácteos: Aporta gran cantidad de calcio...