sancela

Caso Familia Sancela

MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN
A TIEMPO PARCIAL 53

Grupo 1

ASIGNATURA:

Gerencia de Operaciones y Supply Chain Management

PROFESOR:

David Gallardo

TÍTULO TRABAJO:

Caso Familia Sancela

El presente trabajo ha sido realizado de acuerdo a los reglamentos
de la Universidad ESAN por:

1209475

Calderón Cabrera, Fernando

1001701

HuacachinoVillanueva, Teresa

1207362

Huasasquiche Tito, Jonah

0906925

Venturi Riqueros, Raul

Surco, 09 de Marzo de 2013

Caso Familia Sancela

Caso: Familia Sancela
En el presente caso analizaremos

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Índice

4 ……………………………………………………………Resumen Ejecutivo
5……………………………………………………………………………Objetivos
5…………………………………….Alcance, Supuestos y Limitaciones
6…………………………………………………………..Análisis Cualitativo
14…………………………………………………………Análisis Cuantitativo
16……………………………………………………………………Conclusiones
16 ……………….…………………………………………Recomendaciones
17 …………………………………………………………………………..Anexos

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1. Resumen Ejecutivo
El presente trabajo se centrará en la dificultad clave relacionada al
efecto látigo del pronóstico de la demanda de La empresa Familia
Sancela dentro de los múltiples retos afrontados para optimizarsu
cadena de suministros. El caso muestra falta de una herramienta
adecuada de comunicación entre las filiales, el área de Marketing y las
plantas de producción de Ecuador y Colombia en cuanto a la
información por ventas, información necesaria para optimizar los lotes
de producción y el planeamiento de los mismos, para lo cual la Familia
Sancela implementó tecnología, específicamente el usodel RFID
integrado a su ERP, para compartir información y reducir el efecto
látigo.
La implementación tuvo resultados positivos ya que tuvieron un mayor
control de los tiempos de tránsito, trazabilidad del producto a lo largo
de la cadena logre resultados óptimos también se debe mejorar los
procesos de transmisión de la información entre las áreas involucradas.
Tareas pendientes para laempresa: considerar el factor humano que
explote la tecnología en favor de la compañía y estrechar más aun los
lazos entre clientes, empresa y proveedores.

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2. Objetivos
Objetivo 1:
Analizar
una de las dificultades claves que presentaba FAMILA
SANCELA S.A, El efecto de látigo del pronóstico de la demanda.
Objetivo 2:
Identificar el uso de la tecnología utilizadaspara implementar las
mejoras en el desarrollo logístico y que ventajas y desventajas trae
consigo.

3. Alcances, Supuestos y Limitaciones
El alcance del siguiente informe es definir algunos conceptos sobre el
efecto látigo de la demanda que tenía la empresa Sancela y que
problemas trae consigo dicho efecto.
Se analizara el tema de la tecnología usada por la empresa como el
RFID, seanalizara las ventajas y desventajas que tienen dicha
tecnología en su implementación.
Supuestos
Para el caso del análisis cuantitativo se asumiría valores para poder
determinar el VAN y TIR. En el caso del Balance General y Estado de
Ganancia y Perdidas dicha información se obtuvo del mismo site de la
empresa y con esos valores se realizó el análisis financiero.
La empresa realiza cross docking.Limitación
No se cuenta con mucha información sobre el efecto látigo de la
empresa SANCELA pero se está tomando de forma referencial las
consecuencias que trae consigo.
Para el caso de la tecnología se usara como referencia

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4. Análisis Cualitativo
La compañía venia solicitando
reiteradamente a las filiales se
enviara la información de ventas.
En el mejor de loscasos esta
información
era
enviada
mensualmente por algunas filiales.
Sin embargo, la información era
dirigida únicamente al área de
mercadeo
internacional.
En
ningún momento, la información
era conocida por el área de
logística. Así, en Colombia no se
sabía
que
referencias
eran
urgentes para despachar. Era
común
entonces
que
se...