Sanidad Cuyes Extensi N
Páginas: 6 (1416 palabras)
Publicado: 25 de julio de 2015
I. GENERALIDADES
El cuy (Cavia porcellus), roedor, mamífero y herbívoro nativo de América
del Sur (Perú, Ecuador, Colombia, Venezuela), criado hace más de 500
años.
Desciende de una especie salvaje (Cavis cutlerí).
(Cavis cutlerí).
(Cavia porcellus)
En el Templo del Cerro Sechín (Perú), en el I período («cavernas»)
de la cultura Paracas, se determinó que los años 250 a 300 a.C, ya
el hombre sealimentaba de carne de este roedor.
II. CARACTERISITCIAS DE COMPORTAMIENTO
• Roedor, mamífero y herbívoro.
POR SU DOCILIDAD: mascota
animales experimental
POR SU PRECOCIDAD Y PROLIFICIDAD:
Producción de carne
Pie de cría
VENTAJAS GENERALES
Las ventajas de la crianza de cuyes incluye
la facilidad de
adaptación a
diferentes
ecosistemas
su calidad de
especie herbívora
su ciclo
reproductivocorto
su alimentación versátil que utiliza
insumos no competitivos con la
alimentación de otros monogástricos
Manejo Reproductivo de cuyes
Se suele iniciar con hembras de tres
meses de edad y 800 a 900 gramos
de peso, integradas en lotes de 10 a
12 hembras
Aprovechar el espacio físico
de los galpones
Manejo de reproductores
Necesario conocer el comportamiento de los animales
antes y durantesu etapa reproductiva
El primer celo en la hembra se presenta,
generalmente, después de los 30 días de edad. Bajo
condiciones normales de manejo
La duración del ciclo estral es de 16,4 días con un
promedio de ovulación de 3-14 óvulos por ciclo
En el manejo del cuy, como productor de carne, se debe
aprovechar su precocidad, la presentación de las
gestaciones postpartum y su prolificidad. Empadre
La edad recomendada varía entre 12 y 13 semanas, el peso
mínimo recomendado es de 800 g
En machos el primer
empadre debe iniciarse a los
4 meses, a esta edad el
reproductor ha desarrollado
no sólo en tamaño sino en
madurez sexual.
Su peso es superior a 1 kg.
tiene más peso que las
hembras , lo que le permite
tener dominio sobre el grupo
y así mantener una relación
de empadre de 1:7
Trabajar conlíneas mejoradas
permite utilizar mayor densidad de
empadre (1:10), por tratarse de
animales más mansos.
Gestación
El período de
gestación promedio
es de 67 días.
Aunque este varia de
acuerdo a diferentes
factores entre ellos el
número de fetos
portados, quienes
determinan una
relación inversa.
registran períodos de
gestación que van
desde los 58 a los 72
días
Existe una correlación positivaentre la duración de la gestación y
el tamaño de las crías .
Destete
Esta práctica
representa la
cosecha del
productor de
cuyes, ya que debe
recoger a las crías
de las pozas de
sus madres.
En las décadas del 60-70, el destete se realizaba a las cuatro semanas
de edad, registrándose altos porcentajes de mortalidad.
Esto aparentemente producido por un mal manejo en la alimentación
y la altadensidad que tenían que soportar las pozas de empadre.
Otro inconveniente del destete tardío era la posibilidad de tener
preñeces prematuras.
Para mejorar la sobrevivencia de los lactantes, el destete debe realizarse
precozmente.
Este se realiza a las dos semanas de edad, pudiendo hacerlo a la
semana sin detrimento del crecimiento del lactante, esto puede generar
en las madres mastitis por la mayorproducción láctea presente hasta 11
días después del parto.
El número de crías por camada influye en el peso y sobrevivencia de los
lactantes.
INSTALACIONES
Factores medio ambientales
Altitud:
óptimo:
0 - 3500 m.s.n.m.
1800 - 2200. m.s.n.m.
Temperatura:
óptimo:
7 - 34 °C.
18 - 22 °C.
Humedad ambiental óptima: 40 - 50%.
Importante: Luminosidad adecuada.
UBICACIÓN
CLIMA FRÍOCLIMA CÁLIDO
Construir.
Evitar corrientes de aire directas.
Material
resistente,
de
fácil
limpieza
desinfección.
Protegidos contra pájaros y roedores.
Altura de la pared: acorde al
clima y dirección del viento.
y
Ventilación
Remoción de aire contaminado con CO2 amoniac
Regula la humedad relativa,
Y temperatura del interior del galpón .
Luminosidad
•
•...
El cuy (Cavia porcellus), roedor, mamífero y herbívoro nativo de América
del Sur (Perú, Ecuador, Colombia, Venezuela), criado hace más de 500
años.
Desciende de una especie salvaje (Cavis cutlerí).
(Cavis cutlerí).
(Cavia porcellus)
En el Templo del Cerro Sechín (Perú), en el I período («cavernas»)
de la cultura Paracas, se determinó que los años 250 a 300 a.C, ya
el hombre sealimentaba de carne de este roedor.
II. CARACTERISITCIAS DE COMPORTAMIENTO
• Roedor, mamífero y herbívoro.
POR SU DOCILIDAD: mascota
animales experimental
POR SU PRECOCIDAD Y PROLIFICIDAD:
Producción de carne
Pie de cría
VENTAJAS GENERALES
Las ventajas de la crianza de cuyes incluye
la facilidad de
adaptación a
diferentes
ecosistemas
su calidad de
especie herbívora
su ciclo
reproductivocorto
su alimentación versátil que utiliza
insumos no competitivos con la
alimentación de otros monogástricos
Manejo Reproductivo de cuyes
Se suele iniciar con hembras de tres
meses de edad y 800 a 900 gramos
de peso, integradas en lotes de 10 a
12 hembras
Aprovechar el espacio físico
de los galpones
Manejo de reproductores
Necesario conocer el comportamiento de los animales
antes y durantesu etapa reproductiva
El primer celo en la hembra se presenta,
generalmente, después de los 30 días de edad. Bajo
condiciones normales de manejo
La duración del ciclo estral es de 16,4 días con un
promedio de ovulación de 3-14 óvulos por ciclo
En el manejo del cuy, como productor de carne, se debe
aprovechar su precocidad, la presentación de las
gestaciones postpartum y su prolificidad. Empadre
La edad recomendada varía entre 12 y 13 semanas, el peso
mínimo recomendado es de 800 g
En machos el primer
empadre debe iniciarse a los
4 meses, a esta edad el
reproductor ha desarrollado
no sólo en tamaño sino en
madurez sexual.
Su peso es superior a 1 kg.
tiene más peso que las
hembras , lo que le permite
tener dominio sobre el grupo
y así mantener una relación
de empadre de 1:7
Trabajar conlíneas mejoradas
permite utilizar mayor densidad de
empadre (1:10), por tratarse de
animales más mansos.
Gestación
El período de
gestación promedio
es de 67 días.
Aunque este varia de
acuerdo a diferentes
factores entre ellos el
número de fetos
portados, quienes
determinan una
relación inversa.
registran períodos de
gestación que van
desde los 58 a los 72
días
Existe una correlación positivaentre la duración de la gestación y
el tamaño de las crías .
Destete
Esta práctica
representa la
cosecha del
productor de
cuyes, ya que debe
recoger a las crías
de las pozas de
sus madres.
En las décadas del 60-70, el destete se realizaba a las cuatro semanas
de edad, registrándose altos porcentajes de mortalidad.
Esto aparentemente producido por un mal manejo en la alimentación
y la altadensidad que tenían que soportar las pozas de empadre.
Otro inconveniente del destete tardío era la posibilidad de tener
preñeces prematuras.
Para mejorar la sobrevivencia de los lactantes, el destete debe realizarse
precozmente.
Este se realiza a las dos semanas de edad, pudiendo hacerlo a la
semana sin detrimento del crecimiento del lactante, esto puede generar
en las madres mastitis por la mayorproducción láctea presente hasta 11
días después del parto.
El número de crías por camada influye en el peso y sobrevivencia de los
lactantes.
INSTALACIONES
Factores medio ambientales
Altitud:
óptimo:
0 - 3500 m.s.n.m.
1800 - 2200. m.s.n.m.
Temperatura:
óptimo:
7 - 34 °C.
18 - 22 °C.
Humedad ambiental óptima: 40 - 50%.
Importante: Luminosidad adecuada.
UBICACIÓN
CLIMA FRÍOCLIMA CÁLIDO
Construir.
Evitar corrientes de aire directas.
Material
resistente,
de
fácil
limpieza
desinfección.
Protegidos contra pájaros y roedores.
Altura de la pared: acorde al
clima y dirección del viento.
y
Ventilación
Remoción de aire contaminado con CO2 amoniac
Regula la humedad relativa,
Y temperatura del interior del galpón .
Luminosidad
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