Sanidad

NUTRICIÓN
EN LA
INFANCIA
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LOUTFUN NESA ABDUR BEGUM
03/12/2012


………………….ÍNDICE…………………



1º *REQUISITOS ENERGETICOS

* Y NUTRICIONALES.


2º *ALIMENTOS PARA EL CONSUMO DIRECTO

*ALIMENTOS DESHIDRATADOS.


3º * ALIMENTOS INDICADO DESDE 0 HASTA 4 AÑOS.

* ALIMENTOS NO INCLUIDOS.


4º * PRECAUCIONES GENERALES Y CONSEJOS.



5º * BIBLIOGRAFIA.REQUISITOS ENERGÉTICOS Y NUTRICIONALES



REQUISITOS ENERGÉTIOS:


Los niños están en constante crecimiento y desarrollo de sus huesos, músculos, dientes y sistema sanguíneo, por lo que requiere una mayor atención a la calidad nutricional de los alimentos que ingieren.

Se entiende que un alimento tiene "calidad nutricional" cuando, en una cantidad moderada de calorías, esrico en nutrientes necesarios para nuestro organismo. Estos nutrientes, son los carbohidratos, las proteínas, las grasas, las vitaminas y los minerales.

Energía
La energía alimenticia (calorías) debe ser suficiente para asegurar el crecimiento, a la vez que debe adecuarse a la tasa de crecimiento y a la actividad física del niño o del adolescente. Es importante que la fuente principal de estaenergía sean alimentos ricos en carbohidratos como los cereales, el pan, la pasta, la patata, los vegetales, etc. Y en segundo lugar, las grasas. De esta manera no se tendrá que recurrir a la transformación de las proteínas para obtener dicha energía, puesto que, en el caso de los niños y los adolescentes, las proteínas son esenciales para el crecimiento y la formación de los tejidos corporales.El recién nacido comienza a vincularse con el mundo que lo rodea a través de la comida. A medida que va creciendo, la comida no es sólo su fuente de nutrición, también es fuente de satisfacción, y una forma de expresarse y relacionarse con el mundo que le rodea.
En el momento del nacimiento, el niño pasa de una alimentación "parenteral permanente" en el vientre de su madre, a una primeraetapa de adaptaciones fisiológicas y sociales, necesarias para su vida fuera del útero. Ésta es una etapa difícil tanto para el bebé como para su madre, que debe superarse adecuadamente para generar hábitos alimenticios correctos. Estos hábitos favorecen la interacción entre el niño y su madre, que se extenderá aproximadamente hasta el año de vida.
En los casos en los que es posible, los primerosmeses del recién nacido están marcados por la lactancia materna.

La leche materna está especialmente adaptada a las características digestivas y metabólicas del lactante y aporta la cantidad adecuada de nutrientes que necesita el bebé. Proporciona protección frente a las infecciones, especialmente las gastrointestinales, y frente a las alergias, y además parece tener un efecto positivo sobre eldesarrollo psicomotor e intelectual del niño.
A partir del cuarto mes de vida, se plantea la necesidad de iniciar la llamada "alimentación complementaria" que se inicia con la administración de cereales y continúa paulatinamente con la incorporación de frutas, verduras, carnes, y más tarde con pescado, huevo y legumbres. En esta etapa, la comida se debe acompañar de pequeños descansos socialesdonde el niño sonríe, juega, toca la comida y donde espera las respuestas de su madre. También aquí es muy importante la actitud cómplice de la madre, o de la cuidadora (en los casos en los que el bebé sea atendido por una tercera persona), porque la rigidez y la falta de respuestas adecuadas pueden producir rechazos al alimento y pérdida de apetito.
Durante el 1er año de vida los bebés tienen un40% de grasa corporal. A partir de esta edad, los niños disminuyen considerablemente su tasa de crecimiento e inician un adelgazamiento fisiológico para ganar masa muscular.
Entre los 2 y los 3 años de vida, se registra el período de menor aumento de peso en la vida de un niño. En general, sus necesidades de energía disminuyen para utilizar su grasa de reserva en su actividad física diaria....