Saponificaci N











Saponificación





Materiales:
26 g NaOH-hidróxido de sodio
200.2 g Aceite de oliva
2 beaker de 250 mL
2 beaker de 600 mL
1 balanza
2 agitadores
2 planchas
2 pescadores
1 espátula
2rejillas
1 agarradera
1 botella de aceite de olor (pomade grenade)
2 papeles de filtro
4 termómetros
100 mL de agua
13 vasos plásticos
1 agitador electrónico







Este laboratorio se comienzaencendiendo la balanza y colocando en ella un beaker de 250 mL este se pesa y luego de registrar en la balanza el peso de beaker esta se coloca en cero nuevamente. A continuación en el beaker que está en labalanza se comienza a verter aceite de oliva hasta que la balanza mida 100 g de este. Después se coloca el beaker con el aceite de oliva en una plancha y se coloca a calentar hasta que este llegue a unatemperatura de 50oC, lo que se va a poder saber por qué se coloca un termómetro dentro del beaker con el aceite. Este procedimiento se realizó dos veces. En lo que se esperaba que el aceite de olivase calentara se procedió a tomar un papel de filtro y se colocó en la balanza para ser pesado y registrar su peso. Luego se colocó la balanza en cero y se añadió al papel de filtro con una espátulaNaOH hasta que la balanza midiera 13 g de este. A continuación se tomó un beaker de 600 mL y se la añadieron 50 mL de agua y a estos se le añadieron los 13 g de NaOH y se mueven lentamente hasta el NaOHeste disuelto totalmente en el agua. Al mezclar el NaOH en el agua este reacciona calentándose sin necesidad de colocarlo en la plancha, esto se pudo observar colocando un termómetro dentro delbeaker y se esperó a que este tuviera una temperatura de 50oC. Este procedimiento se realizó dos veces. Luego ya que el aceite de oliva y el NaOH calentaron hasta llegar a 50oC se esperó a que estos seenfriaran. A continuación se coloca el beaker con el NaOH diluido en agua en el agitador electrónico y se comienza a verter el aceite de oliva lentamente. Luego de haber añadido el aceite de oliva en...