Saponificacion

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1-¿Qué es la saponificación?
La saponificación es una reacción química entre un ácido graso (o un lípido saponificable, portador de residuos de ácidos grasos) y una base o álcali, en la que seobtiene como principal producto la sal de dicho ácido y de dicha base. Estos compuestos tienen la particularidad de ser anfipáticos, es decir tienen una parte polar y otra apolar (o no polar), con lo cualpueden interactuar con sustancias de propiedades dispares. Por ejemplo, los jabones son sales de ácidos grasos y metales alcalinos que se obtienen mediante este proceso.
El método de saponificaciónen el aspecto industrial consiste en hervir la grasa en grandes calderas, añadiendo lentamente sosa cáustica (NaOH), agitándose continuamente la mezcla hasta que comienza esta a ponerse pastosa.También se puede decir que es una reacción de formación de jabón a partir de un cuerpo graso.



2- ¿Qué relación tiene la saponificación con el proceso aplicado par ala elaboración del jabón base?La relación que hay es que básicamente la saponificación es la reacción entre un acido graso y una base o álcali en la que se obtiene como producto la sal de dicho acido y dicha base.
En laelaboración del jabón al unir el aceite de coco con el hidróxido sódico (NaOH) tuvo una reacción la cual de allí salió la base para proseguir con la elaboración del jabón.




3- ¿Qué funcióncumple el hidróxido de sodio y el aceite de ricino en la elaboración del jabón base?
Aceite de ricino.- Se obtiene de las semillas mondadas del Ricinus communis linné (Familia Euforbiáceas), siendo unlíquido viscoso, casi incoloro o amarillo pálido, transparente, de olor suave.
Cumple la función de proporcionar los ácidos grasos para la obtención del jabón
Hidróxido de sodio: el hidróxido desodio funciona como base saponificadora de los ácidos grasos empleados en la preparación del jabón
4- ¿Qué factores pueden afectan la elaboración del jabón base? especifique cuáles de ellos...
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