satisfaccion en el trabajo

DETERMINACIÓN DE RIBOFLAVINA POR ESPECTROSCOPIA DE FLUORESCENCIA.

García C. Leydi. (0825164)
Orejuela C. Richard. (0829894)
Laboratorio de Análisis Instrumental.
Universidad del Valle; Departamento de Química
Junio 15 del 2013

RESUMEN
En esta práctica se determinó la concentraciónde vitamina B2 (riboflavina) en un medicamento, en este caso el complejo B. Esto se logró por medio de la técnica espectroscópica de fluorescencia molecular. A partir de la curva de calibración fue posible cuantificar la cantidad de riboflavina presente en la tableta. El análisis espectrofotométrico se llevó a cabo en un espectrofluorómetro, en el cual se llevaron a cabo las mediciones a una λexfue 443.0 nm, la λem fue 523.0 nm. La concentración que se obtuvo experimentalmente fue (4.90 ± 0.29) mg de riboflavina/tableta, pero al compararla con el valor teórico, el porcentaje de error fue alto (51.00 %), por lo cual es posible que este error se deba a fallas en la preparación de estándares y muestra.
Palabras Clave: Fluorescencia, estado basal y excitado de una molécula, riboflavina(vitamina B2).
1. INTRODUCCIÓN.
Las vitaminas son micronutrientes esenciales para el desarrollo y mantenimiento del organismo, por lo que su consumo es necesario para disfrutar de una buena salud. Una alimentación equilibrada es la base para conseguir un nivel de vitaminas adecuado en la mayoría de las personas. No obstante, existen situaciones que aconsejan un aporte extra, por ejemplo en losperiodos de convalecencia y situaciones de estrés o que requieran realizar esfuerzos físicos intensos. En estos casos pueden administrarse suplementos vitamínicos, siendo amplía la oferta que puede encontrarse en el mercado. [1]
La determinación de vitaminas es de interés en diversas áreas, habiéndose descrito numerosos métodos para su aplicación a muestras biológicas, alimentos o preparadosfarmacéuticos que utilizan básicamente la espectroscopia de absorción o de emisión molecular, la cromatografía líquida, y más recientemente, la electroforesis capilar. [1]
La riboflavina es uno de los metabolitos que pueden obtenerse por fermentación microbiana (hongos y levaduras, fundamentalmente). Se reportan métodos biológicos, microbiológicos, cromatográficos e instrumentales para la determinaciónanalítica de riboflavina en diferentes sustratos. No obstante, son muestras simples, productos naturales y elaborados, preparados farmacéuticos y fluidos biológicos, cuya composición, aunque compleja, se conoce, y no tiene variaciones considerables. Por otra parte, la riboflavina es precursor de las coenzimas flavín mononucleótido y flavín adenín dinucleótido, las cuales son intermediarios enreacciones metabólicas relacionadas con la producción de energía y oxidación-reducción.
En el caso de algunas moléculas (como por ejemplo la riboflavina), la absorción de un fotón es seguido por la emisión de luz de mayor longitud de onda (es decir, de menor energía). Entonces, se pueden tener transiciones radiativas y no radiativas. En este caso, nos referiremos exclusivamente a las radiativas, queson las que corresponden a los fenómenos de fluorescencia y fosforescencia (si la emisión es de larga duración). [2]
Al igual que otros métodos físicos, la teoría de la fluorescencia no está todavía suficientemente desarrollada como para permitir una correlación adecuada entre los espectros obtenidos y las propiedades del medio que rodea al emisor de fluorescencia; por lo tanto, también aquí, lautilidad de la técnica se basa en principios empíricamente establecidos durante los estudios con compuestos modelo. [2]
2. METODOLOGÍA EXPERIMENTAL.

Se preparó 500 mL de una solución de HCl 0.1 M a partir del ácido concentrado.

Solución madre de riboflavina (solución A): Se pesó 6.3 mg de riboflavina estándar en la balanza (OHAUS ± 0.0001 EXPLORER PRO), la cual se transfirió en un balón...