Señor

1. Funcion de los oligoelementos.

SODIO;Regula el reparto de agua en el organismo e interviene en la transmisión del impulso nervioso a los músculos. Su exceso provoca aumento de la presiónarterial (hipertensión), irritabilidad, retención de líquidos y sobrecarga de trabajo para los riñones, que deberán eliminarlo por la orina
POTASIO; Ayuda a mantener la presión arterial normal y tambiénayuda a que los músculos, incluyendo el corazón, se contraigan apropiadamente
HIERRO;interviene en la formación de la hemoglobina y de los glóbulos rojos, como así también en la actividad enzimáticadel organismo.Dado que participa en la formación de la hemoglobina de más esta decir que transporta el oxígeno en sangre y que es importante para el correcto funcionamiento de la cadena respiratoria2.

El consumo de alimentos con bajo contenido en fibra y almidones y alto porcentaje de sacarosa y harinas refinadas, implica una ingesta de calorías elevada y un incremento de las grasas en elorganismo. Estas se relacionan con las siguientes enfermedades: obesidad, arterosclerosis y diabetes mellitus.

- El exceso de hidratos de carbono en la dieta, cuando el individuo está predispuestogenéticamente, influye en la aparición de la diabetes mellitus no insulinodependiente o tipo II.

los lípidos cumplen la función de ser la reserva de energía alternativa en nuestro cuerpo, por ellocuando nosotros dejamos de enviarle nutrimentos al cuerpo este puede seguir trabajando.
pero cuando la cantidad de lípidos se almacena de manera excesiva, el cuerpo aumenta su volumen, por tanto lademanda de Carbohidratos es mayor para poder nutrir todo el cuerpo y que este pueda cumplir con todas las actividades, esto produce obesidad y esta a su vez puede llegar a provocar muchas enfermedadescomo son la hipertensión, algunas formas de cancer, pero sobretodo diabetes.

Una mayor demanda de azúcares en el cuerpo, el páncreas deja de producir suficiente insulina, hasta tal punto en que...