Se Realizaron Una Serie De Encuestas Al P Blico Objetivo Para Saber A Detalle Su Opini N Sobre La Compra De Los Cupcakes

Se realizaron una serie de encuestas al público objetivo para saber a detalle su opinión sobre la compra de los cupcakes. Las encuestas pretenden dar a conocer que tanto sabe nuestro mercado acerca de los cupcakes, si los conocen, sus preferencias en sabores, precio y la frecuencia de compra.
Al final de las encuestas que se realizara, los encuestados nos comentaron que les gustaría que sepromoviera de mayor manera a los cupcakes agropecuarios, así como una oferta amplia, económica y que tenga beneficio para ellas. Así como un espacio en la tienda para degustarlos ahí mismo.

ENFOQUES DE COMPRA Criterios de compra: Calidad, precio y sabor. Son nuestras principales premisas para que nuestro mercado se acerque a nosotros.

CARACTERÍSTICAS PERSONALES Similitud comprador – vendedor: no estan necesario que exista tanta similitud sin embargo para dar una mejor imagen y mejor atención al cliente seria pertinente que nuestras vendedoras fueran mujeres dentro del rango de edad y que den buena imagen a la tienda. Actitud frente al riesgo: Lo ideal sería enfocarse a clientes que les guste el riesgo para que les llame la atención las innovaciones y se arriesguen a probar nuevos ydistintos productos. Fidelidad: es importante poder concentrarse a clientes que muestren fidelidad hacia la materia prima a utilizar, lo cual podrá generar que los consumidores se vuelvan clientes habituales de la tienda

CÁLCULO DEL TAMAÑO DE LA MUESTRA

n = Z2 p q
e 2
n =?
Z=95%= 1.96
p= 50%
q= 50%
e= 5%=.05
n = (1.96)2(.50)(.50) = (3.8416) (.25) = .9604 = 384.16 = 384
(.05)20.0025 0.0025


n= 384 encuestas
12.- FUENTES DE INFORMACIÓN
Información obtenida de la materia de Investigación de Mercados.
M en C Mirna Gaytán.

11. CONCLUSIONES
El propósito de la investigación de mercados que realizamos para el proyecto de
Vanilla Bread Cupcakes es saber si el producto que pretendemos lanzar al
mercado es conocido, tendrá aceptado por parte de nuestropúblico objetivo y
será rentable para nosotros.
En México los productos de repostería son muy bien aceptados por sus
habitantes, sin embargo existen productos que no se conocen por la totalidad de
los habitantes; unos de estos productos son los Cupcakes, los cuales son
pastelitos con un gran auge en otros países y que en México se van introduciendo
poco a poco. Lo que nos permite a nosotros como empresacolocarnos en un lugar
privilegiado dentro del gusto de nuestro público, ya que se comprobó que un
mayor porcentaje de nuestro público objetivo es atraído por nuestro producto,
conoce lo que es, está dispuesto a probarlo, no está identificado con alguna marca
en especial y tiene las posibilidades para adquirirlo.
Aunque por otro lado existe un porcentaje menor que desconocen
completamente elproducto, pero están dispuestos a probarlo, lo que nos otorga
una oportunidad para poder introducirnos en este tipo de público; y así
comprobar la aceptación que tendrá nuestra empresa y por lo tanto nuestro
producto.

VANILLABREAD_CUPCAKES_04_CEA_LIAET_E
ADMINISTRACION
INTERNACIONAL DE
EMPRESAS GASTRONOMICAS
9° Semestre
TRABAJO FINAL
VANILLABREAD CUPCAKES
GRISEL DOMINGUEZ DOMINGUEZ
ADRIANA ESPINOSAMATEOS
MARIANA GONZALEZ VIGNATI
OMAR HERNANDEZ CAMPOS
DANIELA SANSORES MARTINEZ
JONATHAN SIDAUY ACUÑA
PROFESORA:
MIRNA GAYTÁN
INVESTIGACION DE MERCADOS
MEXICO, 13 MAYO 2010
2
I N D I C E
1.- INTRODUCCION ……………………………………………..4
HISTORIA Y ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
2.- SITUACIÓN ACTUAL DE LA EMPRESA…………………6
MISIÓN
VISIÓN
OBJETIVO GENERAL DE LA EMPRESA
OBJETIVOS ESPECIFICOS DE LA EMPRESA PORDEPARTAMENTO
3.- ANALIZIS DE LA EMPRESA Y DEL PRODUCTO……….9
ANALIZIS FODA
4.- METODOLOGIA DE LA INVESTIGACIÓN………………11
DETECCIÓN DE LA NECESIDAD DE LA INFORMACIÓN E
INVESTIGACIÓN (PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN)
DETERMINACION DEL OBJETIVO GENERAL DE LA INVESTIGACIÓN
DETERMINACION DE OBJETIVOS ESPECIFICOS DE LA
INVESTIGACIÓN
HIPÓTESIS DE INVESTIGACIÓN
5.- PLANEACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN…………………13
CRONOGRAMA
6.-...