Secado de Alimentos y Nutricion

Páginas: 8 (1814 palabras) Publicado: 13 de abril de 2013
Secado de Alimentos y Nutrición

Los alimentos sometidos a un proceso de secado son relativamente útiles cuando un nutriologo hace un régimen alimenticio, pues dichos alimentos aunque pierden el agua, conservan si bien no todos, algunos de sus nutrimentos; por lo que también son menos perecederos e ideales para consumirse por cualquier persona. Otro factor importante a destacar es la partesensorial de los alimentos deshidratados, lo cual, para un nutriologo, representa una estrategia sutil para hacer que un paciente complete sus requerimientos nutricionales, ya que los primeros tienen una gran aceptación por parte de la población gracias a sus características tales como olor, textura y sabor, los cuales también se conservan por largo tiempo sin necesidad de refrigeración u otro métodode conservación y son altamente combinables con otros alimentos; por ejemplo lácteos, leguminosas y càrnicos. Por ultimo, el factor mas importante que debe considerarse de los alimentos deshidratados es la cantidad de nutrimentos que se conservan a pesar de la técnica utilizada para el secado. Se mantienen la mayoría de dichos nutrimentos, brindando así a las personas casi los mismos beneficiosque un alimento no deshidratado, aunque no por ello se deben dejar de consumir productos naturales sin procedimientos anexos a los naturales.

Los alimentos sometidos a un proceso de secado son relativamente útiles cuando un nutriologo hace un régimen alimenticio, pues dichos alimentos aunque pierden el agua, conservan si bien no todos, algunos de sus nutrimentos; por lo que también son menosperecederos e ideales para consumirse por cualquier persona. Otro factor importante a destacar es la parte sensorial de los alimentos deshidratados, lo cual, para un nutriologo, representa una estrategia sutil para hacer que un paciente complete sus requerimientos nutricionales, ya que los primeros tienen una gran aceptación por parte de la población gracias a sus características tales como olor,textura y sabor, los cuales también se conservan por largo tiempo sin necesidad de refrigeración u otro método de conservación y son altamente combinables con otros alimentos; por ejemplo lácteos, leguminosas y càrnicos. Por ultimo, el factor mas importante que debe considerarse de los alimentos deshidratados es la cantidad de nutrimentos que se conservan a pesar de la técnica utilizada para elsecado. Se mantienen la mayoría de dichos nutrimentos, brindando así a las personas casi los mismos beneficios que un alimento no deshidratado, aunque no por ello se deben dejar de consumir productos naturales sin procedimientos anexos a los naturales.

Los alimentos sometidos a un proceso de secado son relativamente útiles cuando un nutriologo hace un régimen alimenticio, pues dichos alimentosaunque pierden el agua, conservan si bien no todos, algunos de sus nutrimentos; por lo que también son menos perecederos e ideales para consumirse por cualquier persona. Otro factor importante a destacar es la parte sensorial de los alimentos deshidratados, lo cual, para un nutriologo, representa una estrategia sutil para hacer que un paciente complete sus requerimientos nutricionales, ya que losprimeros tienen una gran aceptación por parte de la población gracias a sus características tales como olor, textura y sabor, los cuales también se conservan por largo tiempo sin necesidad de refrigeración u otro método de conservación y son altamente combinables con otros alimentos; por ejemplo lácteos, leguminosas y càrnicos. Por ultimo, el factor mas importante que debe considerarse de losalimentos deshidratados es la cantidad de nutrimentos que se conservan a pesar de la técnica utilizada para el secado. Se mantienen la mayoría de dichos nutrimentos, brindando así a las personas casi los mismos beneficios que un alimento no deshidratado, aunque no por ello se deben dejar de consumir productos naturales sin procedimientos anexos a los naturales.

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