Secador, Ciclón, Motor Extractor, Caldera, Intercambiador De Calor, Enfriador
Páginas: 14 (3363 palabras)
Publicado: 19 de junio de 2012
|[pic] |UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE |
| |SEDE PUERTO MONTT |
| |INGENIERÍA CIVIL INDUSTRIAL|
| |LICENCIATURA EN CIENCIAS DE LA INGENIERÍA |
INFORME DE INGENIERÍA
PROCESOS
INDICE
INDICE 2
INTRODUCCION3
ASPECTOS GENERALES DEL PROCESO DE SECADO 5
LINEA DE PROCESO DE SECADO 9
SECADOR 11
CICLÓN19
MOTOR EXTRACTOR 24
CALDERA 26
INTERCAMBIADOR DE CALOR 27ENFRIADOR 29
INTRODUCCION
El secado de productos es uno de los procesos más antiguos dentro de la agricultura, a su vez, es una de las operaciones más complejas debido a las dificultades que presentan su transporte de transferencia de calor y masa. Debido a esto, es necesaria lacreación de nuevos procesos de ingeniería que nos permitan tener un mayor entendimiento de este proceso considerando los diferentes factores que los afectan, como por ejemplo, el consumo de energía y la alta calidad del producto.
El presente informe se basa en el estudio del proceso de secado de trigo, según los estudios realizados sobre este producto, se señala que contiene una humedad superior a un19%, lo que produce un almacenamiento por un período de algunos días, si este presenta una humedad entre 16% y 18% se puede almacenar por algunas semanas, un 15% se puede guardar por un año y una humedad de 13 y 14% puede durar un período prolongado.
Para los procesos de secado se pueden identificar dos tipos de métodos para la deshidratación del trigo: el secado natural y el secado artificial.El secado natural necesita simplemente una elevada temperatura y baja humedad, el secado al sol es lento y no reduce el contenido de humedad a menos del 16%, lo cual como antes mencionamos, no es óptimo para su almacenamiento debido a que solo durará algunas semanas. Debido al sobrecalentamiento por los efectos del sol y para proteger el producto contra la lluvia, polvo, entre otros factoresexternos, se tiende a secar mediante secadores artificiales. El inconveniente de estos procesos es la necesidad de elevados flujos de aire para conseguir su deshidratación. Las nuevas tecnologías ofrecen menos gastos de energía para el secado y una mejora en la transferencia de calor entre el producto y el gas.
El objetivo principal que posee este trabajo es estudiar el sistema completo delproceso de secado del trigo, planteando un modelo de parámetros y variables que afectan el proceso, lo cual será presentado a continuación.
ASPECTOS GENERALES DEL PROCESO DE SECADO
En el siguiente apartado se mencionan algunos antecedentes importantes relacionados con el proceso de secado del trigo, además las principales...
| |SEDE PUERTO MONTT |
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| |LICENCIATURA EN CIENCIAS DE LA INGENIERÍA |
INFORME DE INGENIERÍA
PROCESOS
INDICE
INDICE 2
INTRODUCCION3
ASPECTOS GENERALES DEL PROCESO DE SECADO 5
LINEA DE PROCESO DE SECADO 9
SECADOR 11
CICLÓN19
MOTOR EXTRACTOR 24
CALDERA 26
INTERCAMBIADOR DE CALOR 27ENFRIADOR 29
INTRODUCCION
El secado de productos es uno de los procesos más antiguos dentro de la agricultura, a su vez, es una de las operaciones más complejas debido a las dificultades que presentan su transporte de transferencia de calor y masa. Debido a esto, es necesaria lacreación de nuevos procesos de ingeniería que nos permitan tener un mayor entendimiento de este proceso considerando los diferentes factores que los afectan, como por ejemplo, el consumo de energía y la alta calidad del producto.
El presente informe se basa en el estudio del proceso de secado de trigo, según los estudios realizados sobre este producto, se señala que contiene una humedad superior a un19%, lo que produce un almacenamiento por un período de algunos días, si este presenta una humedad entre 16% y 18% se puede almacenar por algunas semanas, un 15% se puede guardar por un año y una humedad de 13 y 14% puede durar un período prolongado.
Para los procesos de secado se pueden identificar dos tipos de métodos para la deshidratación del trigo: el secado natural y el secado artificial.El secado natural necesita simplemente una elevada temperatura y baja humedad, el secado al sol es lento y no reduce el contenido de humedad a menos del 16%, lo cual como antes mencionamos, no es óptimo para su almacenamiento debido a que solo durará algunas semanas. Debido al sobrecalentamiento por los efectos del sol y para proteger el producto contra la lluvia, polvo, entre otros factoresexternos, se tiende a secar mediante secadores artificiales. El inconveniente de estos procesos es la necesidad de elevados flujos de aire para conseguir su deshidratación. Las nuevas tecnologías ofrecen menos gastos de energía para el secado y una mejora en la transferencia de calor entre el producto y el gas.
El objetivo principal que posee este trabajo es estudiar el sistema completo delproceso de secado del trigo, planteando un modelo de parámetros y variables que afectan el proceso, lo cual será presentado a continuación.
ASPECTOS GENERALES DEL PROCESO DE SECADO
En el siguiente apartado se mencionan algunos antecedentes importantes relacionados con el proceso de secado del trigo, además las principales...
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