secundario








Carrera: Administración de Empresas

Comisión:
Docente: Nora Gass
Trabajo Práctico: Quento Snacks
Alumnos: María Paula Vera.
Guillermo Altamirano.







INDICE


CONTENIDO


Introducción 3
Elementos para la toma de decisiones 4Demandas esperadas y beneficios estimados 5
Matriz de Pagos y criterios de descisión 6
Matriz de Arrepentimiento 8
Árbol de decisión 9
Teoría de los Juegos 10
Negociación 11
Conclusión 12











Quento Snacks, es una pequeña compañía familiar dedicada a la
elaboración de papas fritas, (clásicas, onduladas, bastón, pay ) y demás snacks ( maní salado, palitos salados ,triángulos de maíz, tubitos de maíz ).

Dentro de su plan de negocios la empresa a través de su departamento de producción ha estudiado la posibilidad de lanzar una nueva línea de papas fritas saborizadas sabor queso chédar o bien seguir con sus productos actuales nombrados anteriormente. Sus principales competidores son marca Día, Carrerfour ; Pehuamar, Bun, 5 Hispanos. ( marcas de segunda línea)Elementos del proceso decisorio:
Decisores: gerentes de producción, socios que componen la empresa familiar.
Objetivos de decisión: En este caso tenemos que decidir si seguir comercializando los productos actuales o bien el lanzamiento de un nuevo producto.
Variables No Controlables: no son controlables por los decisores, pero que son importantes a losefectos de una evaluación correcta de la demanda.
Variables Controlables: son variables controladas por el decidor, de acuerdo al caso planteado es el lanzamiento de un nuevo producto o bien seguir comercializando los productos actuales.
Ámbito decisorio: el cual se presenta dicho proyecto es de “Riesgo” ya que conocemos las probabilidades de que esa variable no controlable se produzca.
Criterio dedecisión: esta relacionado con el ámbito decisorio, en este caso nuestro ámbito como dijimos anteriormente es Riesgo se utiliza el criterio del valor esperado en los resultados.
Conocidos estos puntos aplicaremos distintos criterios de decisión para llegar al objetivo de la misma.












Dado a que la empresa atiende distintos canales de comercialización, quioscos, almacenesautoservicios y supermercados. Se ha decidido de acuerdo a las actuales estadísticas de las demandas de nuestros productos actuales, los datos arrojaron las siguientes demandas y sus probabilidades de ocurrencia:

Demandas presentadas
Probabilidad de ocurrencia
Demanda Alta
100.000
Unidades
35%
Demanda Media
80.000
Unidades
45%
Demanda Baja
35.000Unidades
20%

De acuerdo al nivel de inversión a efectuar, se desea evaluar dados los costos presentes para saber qué será lo más rentable para la compañía.
De acuerdo a los datos que nos presentaron, nuestro equipo de producción, el nivel para de producción y los costos por unidad de las papas fritas Chédar serán los siguientes:



Producto
Producción mensual
Costo
Precio de ventaBeneficio
Quento Chédar
100.000
$ 8,60
$ 12,00
$ 3,40

 
 
 
 
Quento Original
100.000
$ 7,00
$ 9,00
$ 2,00


Además analizaremos de acuerdo a los distintos tipos de criterios de decisión, cuál será la decisión a tomar si el lanzamiento de un nuevo producto o bien seguir en el mismo.Desarrollo y explicación de cálculos de las diferentes variables de la Matriz de Pagos:


Reglas o criterios que permiten seleccionar en determinados tipos de problemas la estrategia o línea de acción (decisión) más conveniente.


Variables Controlables
Variables No Controlables

Demanda Alta
Demanda Media
Demanda Baja

100000
80000
35000
Quento Chédar
340.000,00...