Seguridad En El Trabajo Con Animales

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Trabajo seguro en la cría de ganado vacuno
Procesos de producción
La producción de ganado de cría depende de diversas operaciones interrelacionadas. Por un lado diferenciamos el sistema cría, el cuál,generalmente termina en el acto de la venta de terneros destetados al sistema invernada. Este eslabón productivo del proceso ganadero implica actividades como la alimentación, el control de enfermedades, parásitos, castraciones y dependiendo de la región y raza utilizada otras prácticas, todas ellas con riesgos latentes para los operarios. Las prácticas relacionadas con los tratamientos sanitariosson mayoritariamente ineludibles sea cual fuere el sistema productivo utilizado, el control de enfermedades y parásitos implica riesgos físicos y biológicos para el operario. La gran mayoría de las enfermedades son controladas por productos químicos, así, los parásitos externos constituidos por moscas, piojos, sarna, ácaros y garrapatas generalmente son controlados por plaguicidas que se aplican porpulverización o mediante etiquetas impregnadas de insecticida aplicadas en las orejas, este tipo acción actúa en forma externa, otros como los específicos para parásitos internos, como nematelmintos y platelmintos, se controlan con medicamentos, antibióticos o purgantes por administración oral, en el alimento o inyectables, existiendo algunos que combinan todos los efectos. Un estudio realizadoen 1997 en los Estados Unidos reveló que el manejo del ganado representó el 26 % de las lesiones con ausentismo. Este porcentaje fue mayor que el de cualquier otra actividad agrícola, Cabe suponer que estas cifras sean representativas de la tasa de lesiones en otros países dedicados a la cría de ganado bovino. A continuación se sintetizan los principales causantes de enfermedades en lostrabajadores.

AGENTE Brucella Carblo (Bacillus Anthracis)

ENFERMEDAD Brucelosis Pústula maligna, edema maligno, Carbunclo gastrointestinal y/o pulmonar

Mycobacterium Tuberculosis Leptospira Cestodes Posiciones forzadas y gestos repetitivos en el trabajo (extremidades superiores) Radiaciones Ultravioletas Sustancias sensibilizantes de las vías respiratorias

Tuberculosis Leptospirosis HidatidosisAfecciones periarticulares: muñeca, manos y dedos Hombro codo,

Conjuntivitis aguda -Queratitis crónica Fotosensibilización -Cáncer de piel Rinitis alérgica recidivante Disnea asmatiforme.- Asma bronquial

Sustancias sensibilizantes del pulmón (Origen animal) Plaguicidas Organofosforados y Carbamatos inhibidores de la colinesterasa

Neumonitis alérgica extrinseca Fibrosis pulmonar crónicaIntoxicación precoz asintomática Intoxicación aguda Trastornos respiratorios.-Trastornos neurológicos Secuelas neurológicas periféricas Síndrome depresivo por intox. aguda (Evaluar en aplicaciones de pouron para moscas de los cuernos Ulceras cutáneas, dermatitis, rinitis, asma ódisnea (Evaluar en pediluvio de tambos)

Formol

Fuente: Superintendencia de Riesgos del Trabajo

En definitiva, loimportante para el tema que nos ocupa, es que la gran mayoría de todas estas acciones implican el contacto de los trabajadores con tóxicos, empleados en un entorno que provoca el enfrentamiento de los hombres con animales generalmente estresados: las mangas.

Riesgos en la manga
Las lesiones físicas producidas por el ganado generalmente tienen origen por las coces o por pisar a las personas opor aplastamiento contra superficies duras, como las paredes de los corrales y mangas. Las personas también pueden resultar heridas al caerse mientras trabajan con bovinos. El instinto gregario o el territorialismo del ganado hace que adopte comportamientos que pueden producir lesiones a los trabajadores, así, la imposición de límites dentro de los corrales y mangas produciendo aislamiento o...