Bacterias

En este trabajo hablare del video que nos presentaron en clase que trataba sobre la intoxicación de una bacteria e- coli 0157 sus, muertes, síntomas, enfermedades y alimentos donde se encontraba.Habla que en Escocia, causan 5 enfermos y 100 enfermos en un convivo de la iglesia, dice que presentan síntomas días después, consultan a su médico y él hace muestras, entonces así sospechan deepidemias y hacen estudios verificando con expertos.
La población empieza a presentar síntomas igual que la primera niña de 5 años que presenta la enfermedad. Ya que dicen que esta bacteria no tienesabor, es difícil de rastrear y se produce cada 20 minutos.
En 1842 fue la primera vez que se presenta en estados unidos, ya que en un tiempo después en 1991, se presentan 23 personas enfermas enInglaterra, al comerse una hamburguesa infectada por e-coli.
Después piensan que la bacteria estaba en la leche, después se descarta y empiezan a sospechar de la carne. John Bar que era el dueño delrestaurante del cual se proporcionaba la carne para el almuerzo de la iglesia.
Una señora se enferma, pero ella no había asistido al almuerzo y al restaurante. El restaurante sigue vendiendo carne yentrega carne para una fiesta de 300 personas, este equipo de personas no tenia conocimientos básicos de la higiene de los alimentos. Después dicen que en 2 minutos en -70°C la carne ya es afectada, peroque si la carne afectada se pone con la cocida se queda con infección, también hablan que un cuchillo contaminado es cuando tiene carne cruda y luego tiene contacto con la carne cocida.

La bacteriase adhiere al intestino y se reproduce si el acido del estomago no la mata.
La bacteria E-coli 0157 solo se transporta por la cadena alimenticia, se tiene que comer y no se puede transportar por elaire. El restaurante donde era dueño John Bar ha afectado a más de 50 tiendas, después muere un paciente porque esta bacteria destruye sus riñones, mata las células sanguíneas (las bacterias), hay...