SEGURIDAD INDUSTRIAL
La industria del azúcar aporta alimentos para consumo humano y animal (los tallos se usan como forraje,...), y otros productos como: alcohol etílico, ácidos acético, cítrico,glutámico, oxálico, fórmico, sacárico y nicótico,... así como diversas clases de papel y cartón (se obtienen del bagazo).
RIESGOS INDUSTRIA
Se usa materia prima perecedera, y por ello, las fábricassuelen estar próximas a las plantaciones, con similares condiciones de precariedad sanitaria y de vivienda (aunque varía según el tipo de plantaciones, pues las hay con todo tipo de servicios de vivienda,sanidad, recreativos, deportivos,... etc. ). En general, los trabajadores/as temporeros (suelen ser la mayoría), son quienes están en peores condiciones. A todo ello se añade la falta de formación einformación sobre los riesgos, muy frecuente según los casos.
Predisposición a enfermedades de tipo endémico: parasitosis, malaria, tracoma, etc. Hay un aumento de incidencia de ciertasenfermedades como: dermatitis en piel y conjuntivitis de ojos (profesionales), tuberculosis (relacionada con inadecuadas condiciones de vida), insolación, fatiga crónica, y sobre todo, una alta incidencia decaries dental.
Predisposición a padecer alcoholismo: por ser trabajos en condiciones de altas temperaturas y humedad que causan tendencia a beber grandes cantidades de líquido. El suministro de aguapuede ser deficiente o en malas condiciones y se recurre frecuentemente al alcohol.
Accidentalidad: similar a la correspondiente de las actividades industriales, donde la mecanización ha reducidomuchos factores de riesgo, pero ha aportado otros nuevos (por ejemplo: factores estresantes, problemas tecnológicos como explosiones en calderas y otros como sobrecarga de trabajo por seguir el ritmo dela máquina,...). Son frecuentes también los accidentes de quemaduras y caídas (la iluminación suele ser insuficiente, los suelos están resbaladizos y mojados,...).
Exposición a humos y gases...
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