seguridad e higiene

INTRODUCCIÓN.
IDENTIFICACIÓN DE LOS PROBLEMAS MERCADOLÓGICOS DE BISQUEMANÍA.
Bisquemanía es una empresa nueva, no tiene un planeación buena, al parecer nunca realizaron los estudios necesarios para saber cuál era el mercado que la ciudad necesita, estos son los problemas que se identifican:
Problema con los socios ya que no tienen el crecimiento esperado.
Los trabajadores no tienen nada quever con la empresa.
Los proveedores no surten a tiempo.
No tiene publicidad.
El segmento al que se dirige no le funciona.
L PORQUÉ DEL PROBLEMA.
Parte de los problemas se deben a una mala planeación e integración de los elementos internos de la empresa, asi como también una deficiencia de estrategias mercadológicas.
Bisquemaniía no pensó en un segmento de mercado amplio, no tiene clara unaventaja competitiva, ni un vector de crecimiento, ni tampoco ha invertido en la mercadotecnia, lo cual se ve reflejado en sus bajas ventas y el poco éxito a pesar de tratarse de un negocio nuevo y con un concepto diferente
Muchas veces los dueños piensan en un concepto agradable para ellos, pero no se asesoran mercadologicamente. Esto trae consigo problemas en la organización, bajas ventas y porlo tanto las ganancias no son las necesarias para el crecimiento de la organización y el negocio, esto en poco tiempo propica el declive económico y por lo tanto la quiebra y el cierre del negocio.
ESTRATEGIAS Y TÁCTICAS.
Parte de las estrategias mercadológicas incluirían:
Ambito del producto mercado. Determinar el potencial de ventas diarias, semanales y mensuales.
Identificar el vector decrecimiento. Ampliar la participación del mercado, hacer ver a bisquemanía como una empresa amigable en la cual la gente encuentre un lugar agradable para comer y convivir, donde puedan ir tanto grandes como chicos y se puedan reunir o que puedan pedir para llevar. Poner un buzon de quejas y sugerencias y fomentar un sentido de pertenencia tanto de los empleados como del consumidor
Ventaja dela competencia. Identificar las características mas distintivas de bisquemanía y mejorarlas, hacer un logo más familiar para la mente del consumidor, y distinguible, un logo, una imagen, un eslogan, incluso hasta una mascota tipo botarga en forma de bisquette (tipo payaso de mc donals o dr. Simi) con la cual los niños puedan sentir empatía, y que amenica la entrada, la imagen la identificación dela marca y las promociones que se pongan en las rutas y vías de tránsito y paso de la gente.
Estrategias de crecimiento. Estbalecer estrategias de crecimiento correctas que incrementen la demanda del producto, utilizar los recursos disponibles para trabajar ocn mas eficacia y eficiencia, trabajar en el área de relaciones publicas para generar uyn prestigio mayor del concepto y la marca, y ampliarla variedad de productos presentacipnes y sabores disponibles, para lograr entrara a todos los gustos disponibles, bisques pequeños, dulces, salados, y aumentar la variedad de opciones y combinaciones del menú-
ESTRATEGIA INTENSIVAS:
Modificar precios. Establecer precios accesibles al consumidor y al mercado meta, ampliar las variedades con opciones mas económicas y otras de precio normal o unpoco mas elevado dependiendo la variedad y cantidad de ingredientes.
Ampliar la promoción.
Establecer promociones semanales que hagan el consumo mas atractivo para los clientes, promociones todos los días de la semana, el bisquette del día, combos, miércoles de 2x1, y hacer eslóganes novedosos y pegajosos que se graben fácilmente en la mente de los consumidores.
Mejorar la calidad de losanuncios. Tanto en el establecimiento, asi como invertir en publicidad de rotulación en autobuses, anuncios en las vías de más trafico de las calles de mas afluencia vial. En los cuales se muestre un concepto amplio donde tanto grandes como chicos y toda la familia pueda disfrutar de los bisquettes de Bisquemanía.
Dar a conocer nuevos usos del producto. Así como la campaña de pan tostado de Bimbo,...