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Páginas: 2 (273 palabras)
Publicado: 24 de septiembre de 2013
Establecimiento
Características
Restaurante
- Una gastronomía adecuada
- Precios adecuados
- Atender las solicitudes especiales
- Dar un trato personalizado
-Tener unas instalaciones adecuadas
- Ofrecer los servicios deseados
- Tener unos horarios amplios
- Sistema de reservas
- Ofrecer distracciones
- Estar situado en una zona cómoda- Estar situado en una zona segura
- Tener unos empleados con una amabilidad sorprendente
-Sorprender a los clientes
- Sorprenderles con tentadores menús
- Disponer de unaarquitectura atractiva
- Entorno geográfico atractivo.
- Obtener premios y popularidad
- Ambiente
Grill
este tipo de establecimiento está orientado a la cocina americana donde se sirvencarnes, pescados y mariscos a la plancha y parrilla (todo es a la plancha); el servicio debe ser rápido y eficiente y la decoración orientada muchas veces al oeste americano (apto paragente joven).
Restaurante buffet
a mediados de la década de los 70´s aparecieron principalmente en los hoteles como tendencia casi exclusiva de los mismos, para la presentación de estosse colocan en bandejas de diferentes tipos con calentadores y refrigeradores integrados para mantener la temperatura adecuada.
Restaurantes de especialidades
los restaurantes seespecializan en un tipo de comida, dentro de los más relevantes tenemos: mariscos, vegetarianos, stick houses o asaderos; estos incluyen los nacionales y los que se especializan en la cocina deun país o en una región determinada.
cafetería
El servicio se realiza principalmente en barra;
Se ofertan platos de elaboración sencilla;
El horario de servicio se mantienemientras permanezca abierto el establecimiento;
No es requisito imprescindible que el cliente deba consumir algún tipo de alimento sólido;
El servicio es rápido.
Características
Restaurante
- Una gastronomía adecuada
- Precios adecuados
- Atender las solicitudes especiales
- Dar un trato personalizado
-Tener unas instalaciones adecuadas
- Ofrecer los servicios deseados
- Tener unos horarios amplios
- Sistema de reservas
- Ofrecer distracciones
- Estar situado en una zona cómoda- Estar situado en una zona segura
- Tener unos empleados con una amabilidad sorprendente
-Sorprender a los clientes
- Sorprenderles con tentadores menús
- Disponer de unaarquitectura atractiva
- Entorno geográfico atractivo.
- Obtener premios y popularidad
- Ambiente
Grill
este tipo de establecimiento está orientado a la cocina americana donde se sirvencarnes, pescados y mariscos a la plancha y parrilla (todo es a la plancha); el servicio debe ser rápido y eficiente y la decoración orientada muchas veces al oeste americano (apto paragente joven).
Restaurante buffet
a mediados de la década de los 70´s aparecieron principalmente en los hoteles como tendencia casi exclusiva de los mismos, para la presentación de estosse colocan en bandejas de diferentes tipos con calentadores y refrigeradores integrados para mantener la temperatura adecuada.
Restaurantes de especialidades
los restaurantes seespecializan en un tipo de comida, dentro de los más relevantes tenemos: mariscos, vegetarianos, stick houses o asaderos; estos incluyen los nacionales y los que se especializan en la cocina deun país o en una región determinada.
cafetería
El servicio se realiza principalmente en barra;
Se ofertan platos de elaboración sencilla;
El horario de servicio se mantienemientras permanezca abierto el establecimiento;
No es requisito imprescindible que el cliente deba consumir algún tipo de alimento sólido;
El servicio es rápido.
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