Seminario Correcto
Colegio Bilingüe IMB-PC San Cristóbal
4ta Calle 10-60 sector B-6 San Cristóbal Zona 8 de Mixco
(Seguridad Alimentaria y Nutricional)
ESCUELAS SALUDABLES
Asesora: Profa. Patricia Ralda
Sexto Perito en Administración de Empresas
Grupo Trabajo I
Guatemala, Julio de 2015
Personal Administrativo
Director General
Lic. Cesar Lima
Director Académica
Lic. Ludwick EscobarDirectora Técnica
Licda. Lisseth Nicholas
Junta Directiva
Presidente
Joselyn Eunice Luna Hernández
Vicepresidente
Carlos Ricardo Ramírez Sabán
Secretaria
Alejandra María de Fátima Vázquez Hernández
Tesorera
Tania Elizabeth Escobar Solís
Vocal
Luis Sergio Álvarez De la torre
Integrantes
De Seminario
Álvarez de la Torre, Luis Sergio
Chay González, Marlon Enrique
Escobar Solís, TaniaElizabeth
Fabián Hernández. José Amán
Fuentes Galindo, Katy Selina
Luna Hernández, Joselyn Eunice
Orozco Meda, Bryan Enrique
Ramírez Sabán, Carlos Ricardo
Vásquez Hernández, Alejandra María de Fátima
FOTO
Agradecimientos
A Dios primeramente porque Él nos ha dado la sabiduría para hacer lo que hemos hecho, nos ha dado la salud que necesitamos, ha cuidadosiempre de nosotros y nos ha guardado hasta este momento.
A nuestros familiares les agradecemos el apoyo tanto moral como económico que nos han brindado a lo largo de estos tres años de estudio.
A nuestros directores ya que han mostrado un apoyo incondicional hacia nosotros.
A nuestros compañeros ya que han sido como nuestra segunda familia aun en las diversidades nos hemos brindado un apoyomutuo así como también el alcance de metas grupales de proyectos que se han presentado a lo largo de nuestra carrera.
Contenido
INTRODUCCIÓN 1
OBJETIVOS 2
General
Específicos
DELIMITACIÓN 3
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 4
HIPOTESIS 5
JUSTIFICACIÓN 6
Escuela Saludable 7
Objetivo
Características de una Escuela Saludable 8
Componentes de Escuela Saludable
Ambientes o entornos escolaressaludables
Educación y comunicación para la salud con enfoque integral 9
Reorientación de servicios de salud y vigilancia en salud pública
Empoderamiento y participación social y comunitaria 10
La Olla Alimentaria de Guatemala 11
Los siete pasos para una Alimentación Sana en Guatemala 12
Mensajes que acompañan a las guías dietéticas
Estas son algunas de las recomendaciones o mensajes más comunes queincluye la olla: 13
Beneficios de las Frutas
Los principales componentes de la fruta son:
Aspectos fundamentales de la Escuela Saludable 14
Líneas de Trabajo a seguir en las Instituciones Educativas que Implementan el Entorno Escuelas Saludables
3. Ejecución 15
Marco Metodológico 16
Población Objetivo
Métodos Utilizados
Técnicas
Encuestas
Transparencia 17
Gasto en impresiones 18
Gasto defotocopias, marcador, tape
Aplicación de la Investigación 19
Valores Practicados en la investigación
Valores Practicados en el Proyecto Acción
Descripción de la Acción (Relatoria) 20
Evaluación de la Acción Pre 21
Organización de la actividad:
Evaluación de la Acción Post 22
Resultados de la Acción (Descripción) 23
Cronograma de la investigación 24
Cronograma de la Práctica 25
Detalle de Gastos de laAcción 26
Financiamiento 27
Hallazgos 28
Conclusiones 29
Recomendaciones 30
Graficas 32
Entrevista 37
Glosario 39
Fotografías 41
E grafía 48
INTRODUCCIÓN
Para ninguno de nosotros es desconocido que actualmente vivimos en una época de abundantes dificultades las cuales han generado un clima de intolerancia, maltrato tanto intrafamiliar como también en los centros educativos (bullyng),abandono y escasez de alimentos. Siendo estos factores de riesgos en el desarrollo integral de los niños, jóvenes y/o adolecentes de nuestro país.
Actualmente pensamos que la atención de los niños tiene por objeto lograr la sobrevivencia de estos, aunque en el transcurso del tiempo se han dado importantes avances, dando la necesidad de elevar la calidad de estilo de vida de las personas....
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