SEMINARIO DE CALIDAD
Páginas: 12 (2788 palabras)
Publicado: 13 de febrero de 2015
SEMINARIO DE CALIDAD 1
“Siempre has bien tu trabajo, y verás el rostro de Dios” Anónimo.
Tema 1: Calidad.
Introducción.
Calidad, concepto muy utilizado en la actualidad, que ha cambiado la manera de pensar y de hacer las cosas en muchos ámbitos de la sociedad. En su definición más básica, se define como una característica inherente, un grado de excelencia o un atributo quedistingue (Merriam-Webster, 2003).
Hace solamente unas cuantas décadas, la calidad tenía definiciones bien específicas: “Cumplir con los requisitos, cero defectos, satisfacción total del cliente” (Garvin, 1988).
Hoy en día el concepto de calidad es mucho más amplio e integral, esto es debido a que en su estudio y desarrollo ha ido incorporando elementos indispensables para la aplicación del término,no solo a las nuevas formas de manufactura, sino a los diseños, a los servicios, a la administración, al personal, a las leyes y hasta las expresiones religiosas y artísticas.
Entonces, ¿cuál podemos tomar con la definición correcta o mejor o más completa de calidad? ¿Será lo mismo definir la calidad para una pequeña empresa que se dedica a pescar langostinos en alta mar, que para una empresaque se dedica a hacer piezas metálicas de precisión para los aviones comerciales?
En efecto, no podemos hablar de definiciones absolutas o correctas, sino definiciones que se apliquen al contexto en que la necesitamos, según la perspectiva desde que la abordemos, y qué factores consideramos que sean determinantes y trascendentes en nuestro negocio, proceso, servicio. Como ejemplo, tenemos quela división Médica Naval (2012) de USA define la calidad como: “Entregar productos y servicios que para nuestros clientes sean más rápidos, mejores, más baratos y novedosos”.
Tanto de las definiciones anteriores, como de las modernas, podemos concluir que todas tienen algunos de los elementos básicos que, así como Juran (1988) con su definición “adecuado al propósito”, como Deming (Mann, 1989)estableciendo que la definición de calidad es la del primariamente afectado del producto, tienen: cliente, y producto/servicio. Con todos estos factores trabajaremos en las diversas aplicaciones y definiciones de calidad.
Perspectivas cambiantes acerca de la calidad.
El concepto de calidad tiene diferentes interpretaciones según la aplicación específica que se le da; para un hospital,probablemente la calidad será entendida como el nivel de pacientes sanados satisfactoriamente; mientras que para un taller automotriz el concepto de calidad podría ser rapidez y calidez del servicio; para un restaurante probablemente el concepto de calidad que aplicaría sería la satisfacción del cliente; y para una industria de manufactura lo más indicado sería la calidad del producto.
El profesor deHarvard, David Gavin (Docstoc, 2011), en su libro Managing Quality establece la premisa que la definición de calidad varía según el enfoque con que se aplique en la organización. Él propone 5 enfoques principales: trascendental, producto, usuario, manufactura y el de valor.
El enfoque trascendental se refiere a la percepción intangible de la calidad, es la parte que podemos decir que no sepuede ver, no se puede medir, pero de una u otra manera se percibe a través de los sentidos; palabras como “placer”, “hermoso” o “amor” forman parte de la publicidad que usan las organizaciones que tienen este enfoque.
El enfoque basado en producto es el extremo opuesto al enfoque trascendental. La calidad aquí es completamente medible, tiene atributos bien definidos. La calidad es completamenteobjetiva.
El enfoque basado en el usuario o cliente; la persona a la que va dirigido el bien o servicio que proveemos. Existimos para satisfacer sus preferencias y gustos.
El enfoque basado en manufactura es primariamente sobre mejores prácticas, estadística, ingeniería y cumplir los estándares.
En el enfoque basado en valor, la calidad se define en términos de precios, costos y...
“Siempre has bien tu trabajo, y verás el rostro de Dios” Anónimo.
Tema 1: Calidad.
Introducción.
Calidad, concepto muy utilizado en la actualidad, que ha cambiado la manera de pensar y de hacer las cosas en muchos ámbitos de la sociedad. En su definición más básica, se define como una característica inherente, un grado de excelencia o un atributo quedistingue (Merriam-Webster, 2003).
Hace solamente unas cuantas décadas, la calidad tenía definiciones bien específicas: “Cumplir con los requisitos, cero defectos, satisfacción total del cliente” (Garvin, 1988).
Hoy en día el concepto de calidad es mucho más amplio e integral, esto es debido a que en su estudio y desarrollo ha ido incorporando elementos indispensables para la aplicación del término,no solo a las nuevas formas de manufactura, sino a los diseños, a los servicios, a la administración, al personal, a las leyes y hasta las expresiones religiosas y artísticas.
Entonces, ¿cuál podemos tomar con la definición correcta o mejor o más completa de calidad? ¿Será lo mismo definir la calidad para una pequeña empresa que se dedica a pescar langostinos en alta mar, que para una empresaque se dedica a hacer piezas metálicas de precisión para los aviones comerciales?
En efecto, no podemos hablar de definiciones absolutas o correctas, sino definiciones que se apliquen al contexto en que la necesitamos, según la perspectiva desde que la abordemos, y qué factores consideramos que sean determinantes y trascendentes en nuestro negocio, proceso, servicio. Como ejemplo, tenemos quela división Médica Naval (2012) de USA define la calidad como: “Entregar productos y servicios que para nuestros clientes sean más rápidos, mejores, más baratos y novedosos”.
Tanto de las definiciones anteriores, como de las modernas, podemos concluir que todas tienen algunos de los elementos básicos que, así como Juran (1988) con su definición “adecuado al propósito”, como Deming (Mann, 1989)estableciendo que la definición de calidad es la del primariamente afectado del producto, tienen: cliente, y producto/servicio. Con todos estos factores trabajaremos en las diversas aplicaciones y definiciones de calidad.
Perspectivas cambiantes acerca de la calidad.
El concepto de calidad tiene diferentes interpretaciones según la aplicación específica que se le da; para un hospital,probablemente la calidad será entendida como el nivel de pacientes sanados satisfactoriamente; mientras que para un taller automotriz el concepto de calidad podría ser rapidez y calidez del servicio; para un restaurante probablemente el concepto de calidad que aplicaría sería la satisfacción del cliente; y para una industria de manufactura lo más indicado sería la calidad del producto.
El profesor deHarvard, David Gavin (Docstoc, 2011), en su libro Managing Quality establece la premisa que la definición de calidad varía según el enfoque con que se aplique en la organización. Él propone 5 enfoques principales: trascendental, producto, usuario, manufactura y el de valor.
El enfoque trascendental se refiere a la percepción intangible de la calidad, es la parte que podemos decir que no sepuede ver, no se puede medir, pero de una u otra manera se percibe a través de los sentidos; palabras como “placer”, “hermoso” o “amor” forman parte de la publicidad que usan las organizaciones que tienen este enfoque.
El enfoque basado en producto es el extremo opuesto al enfoque trascendental. La calidad aquí es completamente medible, tiene atributos bien definidos. La calidad es completamenteobjetiva.
El enfoque basado en el usuario o cliente; la persona a la que va dirigido el bien o servicio que proveemos. Existimos para satisfacer sus preferencias y gustos.
El enfoque basado en manufactura es primariamente sobre mejores prácticas, estadística, ingeniería y cumplir los estándares.
En el enfoque basado en valor, la calidad se define en términos de precios, costos y...
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