SEMINARIO OBESIDAD 2



FACULTAD DE MEDICINA
NUTRICION Y DIETETICA
FISIOPATOLOGIA

SEMINARIO N° 5
“OBESIDAD “

I PARTE

1. Defina Obesidad
Respuesta:La obesidad se define simplemente como un estado de salud anormal o una excesiva acumulación de grasa en los tejidos grasos (tejido adiposo) del cuerpo, que puede llegar a constituir un serio peligro para la salud. La causa subyacente es un balance energético positivo,que tienen como consecuencia el aumento de peso, es decir cuando las calorías consumidas exceden las calorías que se gastan.

La definición de la OMS es la siguiente:
Un IMC igual o superior a 25 determina sobrepeso.
Un IMC igual o superior a 30 determina obesidad.

2. Cuáles son las funciones del tejido adiposo.

El tejido adiposo es de origen mesenquimal (un tipo de tejido conjuntivo) conformadopor la asociación de células que acumulan lípidos en su citoplasma: los adipocitos.
Por un lado cumple funciones mecánicas: una de ellas es servir como amortiguador, protegiendo y manteniendo en su lugar los órganos internos así como a otras estructuras más externas del cuerpo. También tiene funciones metabólicas para la generación de energía. El tejido graso también cumple una función aislante,que impide la pérdida del calor generado por las combustiones internas, protegiendo de la hipotermia Y además de ser precursor para muchas hormonas.


3. Cuál es el rol que cumple la Leptina en el desarrollo de la obesidad.
Respuesta: En condiciones normales cuando se produce un aumento de grasa en el organismo, la leptina actúa sobre el hipotálamo (una glándula en el cerebro) para disminuir elapetito y aumentar el metabolismo basal.En las personas obesas aumenta la secreción de leptina llegando a alcanzarse valores cuatro veces mayores que en los no obesos, lo cual refleja un estado de resistencia a la leptina (es decir la hormona está pero no puede actuar).Esta hormona es secretada al torrente sanguíneo principalmente por el tejido adiposo, el estómago y algunas células del hígado.También es sintetizada por la placenta durante el embarazo y es secretada a la circulación materna, por lo que su concentración se eleva durante el embarazo normal, sobre todo en el segundo y tercer trimestre. La presencia de leptina gástrica (en el estómago), y su respuesta al alimento, sugieren la participación de esta hormona en el control agudo de la ingesta.La leptina realiza la mayoría de susefectos metabólicos mediante la interacción con sus receptores específicos localizados en el sistema nervioso central y en tejidos periféricos. Además de la existencia de receptores de leptina en el cerebro, se




encuentran en órganos periféricos, lo que amplía su radio de acciónEn cuanto a los tejidos periféricos se encuentran en pulmón, riñón, hígado, páncreas, corteza adrenal, ovarios,testículos, músculo esquelético, células hematopoyéticas, tejido adiposo y tracto gastrointestinal.
Los sujetos obesos presentan elevados los niveles de leptina, Tras la pérdida de peso, los niveles de leptina, que disminuyen por debajo del valor estimado en función de la masa grasa, pueden indicar al cerebro la suficiencia de los depósitos grasos.


Esquema de las principales acciones centrales yperiféricas de la leptina
A nivel del cerebro, la leptina actúa inhibiendo la ingesta (pérdida del apetito), activa el gasto energético (pérdida de grasa) y afecta numerosos procesos metabólicos. La leptina participa en el control a mediano largo plazo del balance energético. Defectos genéticos que implican la ausencia de leptina en ratones y humanos, determina la aparición temprana de obesidadmórbida. La leptina viaja por la sangre y sus niveles plasmáticos se correlacionan con la masa grasa total.
4. Explique los mecanismos de control fisiológico reguladores del peso corporal.
El sistema que controla el balance energético posee, a su vez, dos componentes: uno en el corto y otro en el largo plazo. El sistema, en el corto plazo, se encarga de regular el apetito o inicio y finalización de...