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Deficiencia Nutricional

Una deficiencia nutricional tiene lugar cuando no hay suficientes nutrientes presentes en nuestro organismo, lo que ocasiona un incorrecto funcionamiento de nuestro cuerpo. Las deficiencias nutricionales pueden afectar a una o a varias funciones corporales y varían mucho en cuanto al grade de severidad. Una deficiencia en un nutriente particular puede causar quenuestro organismo se comporte de manera extraña. Por ejemplo, una deficiencia en calcio y fósforo puede ocasionar problemas en nuestra estructura ósea, uñas y pelo mientras que una carencia de proteínas puede afectar nuestros músculos y niveles de energía.
Los niveles pare medir una deficiencia nutricional varían dependiendo de nuestra madurez corporal; no son los mismos para niños, personas mayores omujeres embarazadas por poner un ejemplo. Nuestras necesidades nutricionales no sólo varían con la edad, sino también con nuestro estilo de vida, cambios en el medio ambiente, nuestra dieta.
Hay cinco categorías principales de deficiencias nutricionales. Dos de estas categorías se refieren a desnutrición: marasmo y kwashiorkor, mientras que las otras tres son simplemente conocidas comodeficiencias: deficiencia de vitaminas, deficiencia de minerales y deficiencia de proteínas.
Marasmo:
El marasmo es una forma de malnutrición causada por una carencia severa de proteínas y calorías. Los síntomas incluyes debilidad muscular, problemas inmunológicos, retrasos del crecimiento, vómitos, mala cicatrización de heridas y pérdida de grasa corporal.
Kwashiorkor:
El kwashiorkor es una forma demalnutrición causada por una deficiencia severa de proteínas. Los síntomas incluyen retrasos en crecimiento, pérdida de peso, deficiencias inmunológicas, letargo, retraso en la pubertad y edemas.
Deficiencias vitamínicas:
Las deficiencias vitamínicas varían dependiendo del tipo de vitamina. Las deficiencias más comunes están relacionadas con la vitamina B12, la vitamina D y la vitamina E. Laseveridad de este problema depende del grado de deficiencia. Los síntomas de una deficiencia vitamínica incluyen un incremento de enfermedades relacionadas con gripes y constipados, problemas de cabello, problemas de visión, deterioro dental, problemas cutáneos.
Deficiencia de minerales
Las deficiencias de minerales dependen del tipo de mineral. Las deficiencias más habituales tienen que ver con elzinc, el hierro y el magnesio. La gravedad de los síntomas dependerá de cómo de aguda sea la deficiencia. Los síntomas pueden incluir deterioro cutáneo, enfermedades gastrointestinales, deterioro del cabello, problemas neurológicos, problemas con la sangre.
Deficiencia de proteínas
La deficiencia de proteínas es relativamente común y la severidad de sus síntomas puede variar mucho. Hay un grannúmero de síntomas desde los menos graves como cansancio, fatiga, constipados, debilidad, pérdida de cabello y reducida presión sanguínea; hasta los más graves como problemas de crecimiento, retención de líquidos, sarpullidos y problemas mentales.



Prevención de enfermedades prevalentes de la infancia y deficiencia nutricionales.
La calidad de vida se define en términos generales como elbienestar, felicidad y satisfacción del ser humano, que le otorga a éste cierta capacidad de actuación, funcionamiento o sensación positiva de vida. La percepción que un individuo tiene de su lugar en la existencia, en el contexto de la cultura y del sistema de valores en los que vive y en relación con sus objetivos, sus expectativas, sus normas y sus inquietudes. Se trata de un concepto muy amplio queestá influido de modo complejo por la salud física del sujeto, su estado psicológico, su nivel de independencia, sus relaciones sociales, así como su relación con los elementos esenciales de su entorno.
Enfrentar la pobreza y promover el desarrollo que lleve a su erradicación, reconociendo que en Guatemala la pobreza y la exclusión tienen fundamentalmente rostro rural, indígena y de mujer....