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Introducción



En los últimos años la preocupación y difusión de comer saludablemente ha crecido y es que las cifras no hace mucho tiempo atrás eran preocupantes sobre todo porque afectaba directamente a niños y adultos entre 30 y 45 años de edad.
Factores que han permitido sea posible una mejor educación alimenticia y que reduzca en 25 % según la OMS la desnutrición; pero no essuficiente existen altos porcentajes de personas en el Perú que sufren de obesidad, lo que hace que la preocupación persista y es más aun sea una realidad social.
La buena educación alimenticia comienza con la madre gestante que desde ya debe recibir una alimentación balanceada y propiamente dicha la buena alimentación comienza cuando él bebe nace y su principal alimento debe ser la leche maternafundamental para que el bebé se desarrolle con normalidad, es por eso que acompañado de una educación alimenticia está la difusión de la lactancia materna por lo menos los 6 primeros meses de vida.
Está importante tarea es un trabajo de: casa .los padres como principales maestros se tiene que inculcar a los hijos una buena alimentación que no generalmente debe ser costosa (al final del trabajo quepresentaremos a continuación ofrecemos alternativas); la escuela o centro de estudios, ya que es ahí donde aprovecha la mayor parte del día, deben contar con un quiosco sano donde la meta sea alimentar adecuadamente al consumidor y no vender por alimentar al bolsillo.

















Dedicatoria































Más que dedicar esagradecer a nuestro profesor por la oportunidad de conocer temas de total importancia no solo para nuestros compañeros sino también para nosotros que como jóvenes debemos alimentarnos adecuadamente, así estaremos mejorando nuestra calidad de vida y contribuyendo a ser imitación para los demás.





¿Qué es una alimentación saludable?
Comer es necesario para elfuncionamiento del cuerpo. La comida es el combustible de las células de nuestros órganos para renovarse y para hacer su trabajo. Es lo que nos da energía para movernos, para pensar y para vivir. Pero no todo vale.
Los estudios científicos de los últimos años no cesan de asociar la mala alimentación con la incidencia de diversos trastornos, especialmente los de tipo crónico como las enfermedades delcorazón, la diabetes tipo 2, la obesidad o el cáncer. Por eso, cada vez hay más interés en comer de forma saludable. Si además de ser agradable al paladar y placentera, la comida es sana nos ayudará alimentarnos, nutrirnos y proteger nuestra salud.
Los beneficios de alimentarse de forma sana
Si mantienes unos hábitos alimentarios sanos, gozarás de una buena salud. Como decía el médico griegoHipócrates, “el alimento sea tu medicina, y la medicina tu alimento”. Si comes bien podrás reducir varios factores de riesgo relacionados con la enfermedad coronaria: colesterol elevado, presión arterial alta, diabetes tipo 2 y obesidad.
¿En qué consiste comer sano?
La Organización Mundial de la Salud considera que una dieta es saludable siempre y cuando sea:
Completa: incluye productos de todos losgrupos alimentarios. Al combinarlos, te aportarán los nutrientes necesarios: tanto macronutrientes (carbohidratos, grasas y proteínas) como micronutrientes (vitaminas y minerales).
Equilibrada: toma cantidades apropiadas de alimentos, pero sin excesos.
Suficiente: intenta que cubra las necesidades del organismo para asegurar las funciones vitales y permita mantener el peso corporal adecuado.Variada: la mezcla de diferentes alimentos te proporcionará los aportes de vitaminas y minerales que tu organismo necesita.
Adecuada para cada individuo: adapta tu dieta a tus necesidades (edad, sexo, actividad, historia clínica, constitución corporal, hábitos alimentarios, época del año...).

ABC de la buena alimentación

Fruto de la investigación

En el siglo XX el investigador John Boyd...