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  • Publicado : 31 de octubre de 2011
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El presente documento es su plan de negocios, le permitirá presentar a sus clientes, proveedores o financistas las principales características de su emprendimiento así como la proyección, en el tiempo.

Recuerde que los negocios son actividades dinámicas, por tanto le recuerdo que debe actualizar constantemente la información de este plan de negocios.

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Plan de Negocios GrupoMediterranea Innova Ltda Innovacion&Ideas Gastronomicas ProCatering Rutas del Vino

Antecedentes
Identificación del Postulante 1

Nombre Apellido Paterno Apellido Materno Rut Profesión Región Comuna Dirección Correo Electrónico Teléfono Celular

Grupo Mediterranea Innova Ltda Innovacion&Ideas Gastronomicas 77777777-7 Asesoria e Implementacion Empresas Región Metropolitana de Santiago HuechurabaChicureo Parcela s/n altcrepomed@gmail.com 32-3266666 88032933

Identificación del Proyecto

Nombre del Proyecto Comuna Dirección del Proyecto Rubro del Proyecto

ProCatering Rutas del Vino Casablanca Camino de Casablanca /Km66 OTRAS ACTIVIDADES DE SERVICIOS

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Plan de Negocios Grupo Mediterranea Innova Ltda Innovacion&Ideas Gastronomicas ProCatering Rutas del Vino

Plan Estratégico
A.1.¿Cuál es la oportunidad de negocio que su proyecto pretende capturar? Basicamente nos encontramos ante la oportunidad de dar partida a un emprendimiento conjunto en estrecha colaboracion con Viña Veramonte . A nuestro entender estan dados los tiempos y los espacios para este desarrollo de sevicio y productos de caracter gastronomico . Puede que en otro momento y en otros espacios se hayan estadodesarrollando paralelamente emprendimientos de esta naturaleza ( lease desarrollos en viñas del Valle...).No obstante creemos contar con la carga de innovacion requerida como para sumarnos y poder asi presentarnos en el este escenario de manera eficiente y atractiva procurando captar a este mercado que busca en este valle , y en esta ruta del vino experiencias nuevas , y enriquecedoras . Estas sonlegitimas aspiraciones y expectativas que nosotros podemos y sabremos satisfacer y para ello el marcar las diferencias y no seguir solo las tendencias , debe ser una constante en pro de imponer un estilo muy propio y singular a la altura de lo que proyecta la marca .

A.2. ¿Cuál es la estrategia que poseen para capturar la oportunidad de negocio? Para implementar este servicio de Cateringespecializado en Dieta Mediterranea , debemos tener presente los siguientes factores medios: Factor Medio de Arquitectura y Diseño , el cual debe resultar atractivo y funcional . Es vital proyectar dentro del espacio habitable disponible una doble condicion , la primera es la de lograr levantar un escenario complementario y armonico con la arquitectura ya presente ; y la segunda es , la de lograrlo deuna manera tal que se haga factible generar los lay out operativos y de servicio, tanto en semiexteriores como en interiores y exteriores. Nuestro compromiso y fortaleza a la vez es el de "saber hacer" , tanto en lo que a servicio como a operaciones se refiera. La idea es no solo permitirnos hacer extensibles los valores permanentes que inspiran a la Viña ... sino tambien saber potenciar los mismosmediante esta escenificacion de cocina campestre provenzal del mediterraneo . En cuanto a las debilidades ya ha sido detectada una de las principales , y esta no es otra que la de no haber aun tomado la iniciativa de marcar las diferencias en terminos de adoptar una gastronomia adecuada a la viña .No obstante , se considera que en el entorno de la viña , cada una de las otras iniciativas de lacompetencia , ha servido para llegar a concebir un 3

Plan de Negocios Grupo Mediterranea Innova Ltda Innovacion&Ideas Gastronomicas ProCatering Rutas del Vino

modelo mas adecuado a los desafios y necesidades que presenta e impone la actual ruta del vino de Casablanca .

A.3. Describan su experiencia en relación al proyecto y su implementación

Nuestra Soc.Grupo Mediterranea Innova Ltda...
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