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Recuerde que los negocios son actividades dinámicas, por tanto le recuerdo que debe actualizar constantemente la información de este plan de negocios.
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Plan de Negocios GrupoMediterranea Innova Ltda Innovacion&Ideas Gastronomicas ProCatering Rutas del Vino
Antecedentes
Identificación del Postulante 1
Nombre Apellido Paterno Apellido Materno Rut Profesión Región Comuna Dirección Correo Electrónico Teléfono Celular
Grupo Mediterranea Innova Ltda Innovacion&Ideas Gastronomicas 77777777-7 Asesoria e Implementacion Empresas Región Metropolitana de Santiago HuechurabaChicureo Parcela s/n altcrepomed@gmail.com 32-3266666 88032933
Identificación del Proyecto
Nombre del Proyecto Comuna Dirección del Proyecto Rubro del Proyecto
ProCatering Rutas del Vino Casablanca Camino de Casablanca /Km66 OTRAS ACTIVIDADES DE SERVICIOS
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Plan de Negocios Grupo Mediterranea Innova Ltda Innovacion&Ideas Gastronomicas ProCatering Rutas del Vino
Plan Estratégico
A.1.¿Cuál es la oportunidad de negocio que su proyecto pretende capturar? Basicamente nos encontramos ante la oportunidad de dar partida a un emprendimiento conjunto en estrecha colaboracion con Viña Veramonte . A nuestro entender estan dados los tiempos y los espacios para este desarrollo de sevicio y productos de caracter gastronomico . Puede que en otro momento y en otros espacios se hayan estadodesarrollando paralelamente emprendimientos de esta naturaleza ( lease desarrollos en viñas del Valle...).No obstante creemos contar con la carga de innovacion requerida como para sumarnos y poder asi presentarnos en el este escenario de manera eficiente y atractiva procurando captar a este mercado que busca en este valle , y en esta ruta del vino experiencias nuevas , y enriquecedoras . Estas sonlegitimas aspiraciones y expectativas que nosotros podemos y sabremos satisfacer y para ello el marcar las diferencias y no seguir solo las tendencias , debe ser una constante en pro de imponer un estilo muy propio y singular a la altura de lo que proyecta la marca .
A.2. ¿Cuál es la estrategia que poseen para capturar la oportunidad de negocio? Para implementar este servicio de Cateringespecializado en Dieta Mediterranea , debemos tener presente los siguientes factores medios: Factor Medio de Arquitectura y Diseño , el cual debe resultar atractivo y funcional . Es vital proyectar dentro del espacio habitable disponible una doble condicion , la primera es la de lograr levantar un escenario complementario y armonico con la arquitectura ya presente ; y la segunda es , la de lograrlo deuna manera tal que se haga factible generar los lay out operativos y de servicio, tanto en semiexteriores como en interiores y exteriores. Nuestro compromiso y fortaleza a la vez es el de "saber hacer" , tanto en lo que a servicio como a operaciones se refiera. La idea es no solo permitirnos hacer extensibles los valores permanentes que inspiran a la Viña ... sino tambien saber potenciar los mismosmediante esta escenificacion de cocina campestre provenzal del mediterraneo . En cuanto a las debilidades ya ha sido detectada una de las principales , y esta no es otra que la de no haber aun tomado la iniciativa de marcar las diferencias en terminos de adoptar una gastronomia adecuada a la viña .No obstante , se considera que en el entorno de la viña , cada una de las otras iniciativas de lacompetencia , ha servido para llegar a concebir un 3
Plan de Negocios Grupo Mediterranea Innova Ltda Innovacion&Ideas Gastronomicas ProCatering Rutas del Vino
modelo mas adecuado a los desafios y necesidades que presenta e impone la actual ruta del vino de Casablanca .
A.3. Describan su experiencia en relación al proyecto y su implementación
Nuestra Soc.Grupo Mediterranea Innova Ltda...
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