servicios

SERVICIOS TURISTICOS
El servicio Turístico es el conjunto de actividades perfectamente diferenciadas entre sí, pero íntimamente relacionadas, que funcionan en fo...
GERENCIADE ALIMENTOS Y BEBIDAS
En este mundo de extensa oferta de productos y servicios, lo más importante, por encima de todo es: cuidar a nuestros clientes y crear una e...
Relacióndel Departamento de A & B con los distintos Departamentos
Departamento de Recepción: Es el sector del restaurante, brinda el servicio de alimentos y bebidas cuenta con todopersonal capacitado ...
GENERALIDADES DE LA COCINA FRIA
INTRODUCCION La Cocina fría nació con Los cambios de hábitos sociales experimentados en los últimos años y la reducciónde disponib...
RESUMEN DEL LIBRO INTELIGENCIA EMOCIONAL
En este resumen de este libro vemos la importancia de la herramienta principal del éxito porque gracia al descubrimientode los que e...
SANIDAD E HIGIENE DE LA COCINA
MANEJO DE LA HIGIENE, SANIDAD Y ALIMENTOS Objetivo de la higiene La higiene es una ciencia aplicada que tiene como finalidad laconservac...
LA PUBLICIDAD TURISTICA.
La Publicidad. La Publicidad se enmarca dentro del marketing que trata de analizar el mercado para descubrir sus necesidadesinterpretar...
CAPACITACION DEL PERSONAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.
La capacitación en el personal de alimentos y bebidas es indispensable, tanto para el desarrollo propio delestablecimiento como para su bue...
PESCADOS Y MARISCOS
INTRODUCCIÓN Gastronomía es el estudio de la relación del hombre, entre su alimentación y su medio ambiente entorno. Gastrónomo esla pers...
EL PRESUPUESTO
Generalidades del Presupuesto Empresarial en la Gerencia Estratégica: La actitud de presupuestar debe de estar en las actividades humanas d...