Sesión 1
GASTRONOMÍA
HOTELERÍA Y TURISMO
PASTELERÍA
BAR Y COCTELERÍA
Técnicas de la Comunicación
SEMANA N° 1
Tema: La Comunicación
Profesores :
Teresa Tuesta Figueroa
Víctor Maldonado Fernández
LE CORDON BLEU PERÚ
Técnicas de la Comunicación
La comunicación
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Técnicas de la Comunicación
Es un proceso fundamental por medio del cual todos los seres
humanos nosrelacionamos entre sí, con el propósito de
transmitir nuestros pensamientos, sentimientos, acciones,
sueños, anhelos: es decir transmitimos y recibimos una
información.
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Elementos de la
comunicación
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Actividad
1. Dibuja a dos personas conversando.
2. Ubica en el dibujo los elementos de la Comunicación:EMISOR
MENSAJE
CANAL
RECEPTOR
CÓDIGO
CONTEXTO
REFERENTE/ SITUACIÓN
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EMISOR
MENSAJE
CANAL
RECEPTOR
CÓDIGO
CONTEXTO
SITUACIÓN
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EMISOR persona que transmite algo a los demás.
MENSAJE información que se envía.
CANAL medio físico de transmisión.
CONTEXTO circunstancias en las que seproduce
el acto de comunicación
RECEPTOR
persona que recibe el mensaje.
CÓDIGO sistema de signos.
REFERENTE/
SITUACIÓN
Todo ser u objeto de la realidad
extralingüística a los que remite el
mensaje.
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¿Qué es el código?
Talking twin babies part two
http://www.youtube.com/watch?v=_
JmA2ClUvUY
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Actividad
Reconoce los elementos de la comunicación en las siguientes premisas.
1. El árbitro detiene el partido y sanciona con la pena máxima a un
jugador de futbol.
2. La bandera roja priva a los bañistas de meterse a la playa.
3. A las ocho de la mañana, el timbre suena en el colegio.
EMISOR
MENSAJE
CANAL
RECEPTOR
CÓDIGO
CONTEXTO
REFERENTE/SITUACIÓN
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EMISOR
MENSAJE
CANAL
RECEPTOR
CÓDIGO
CONTEXTO
REFERENTE/ SITUACIÓN
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EMISOR
MENSAJE
CANAL
RECEPTOR
CÓDIGO
CONTEXTO
REFERENTE/ SITUACIÓN
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EMISOR
MENSAJE
CANAL
RECEPTOR
CÓDIGO
CONTEXTO
REFERENTE/ SITUACIÓN
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EMISOR
MENSAJE
CANAL
RECEPTOR
CÓDIGO
CONTEXTO
REFERENTE/ SITUACIÓN
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EMISOR
MENSAJE
CANAL
RECEPTOR
CÓDIGO
CONTEXTO
REFERENTE/ SITUACIÓN
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EMISOR
MENSAJE
CANAL
RECEPTOR
CÓDIGO
CONTEXTO
SITUACIÓN
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Código
Conjunto de signos a través de los que nos
comunicamos.
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El signo
Es el elemento valioso que nos identifica y nos
facilita la comunicación de manera consciente
o inconsciente.
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Es un objeto material, cuya percepción por
medio de los sentidos (gusto, tacto, olfato,
vista y oído)nos informa acerca de otro
objeto que puede ser material (concreto) o
inmaterial (abstracto).
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Componentes
Significante parte del signo perceptible por
medio de los sentidos: puedo verlo, tocarlo,
oírlo…
Significado contenido dela comunicación, lo
que se quiere dar a conocer.
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