Señor

Comercialización sostenible y con valor agregado

Avances
a 2009
es el valor adicional generado por cada libra de café comercializada en los proyectos de valor agregado

USD¢38

de valor adicional a través de la comercialización de cafés especiales

USD 11 millones 74.927

productores hacen parte de los programas de cafés especiales de la FNC

pagados al caficultor del Meta ganadorde la “Taza de la Excelencia”

USD21/libra 33% 39%

más que en 2008 fue el precio promedio pagado por el FoNC durante 2009

de la cosecha nacional fue adquirida por las cooperativas de caficultores

de kg. es la cifra récord de compras de café con entrega futura

47,4 millones

Continuar el ascenso en la cadena de valor

Comercialización sostenible y con valor agregado

Ventasde café con valor agregado

Continuar el ascenso en la cadena de valor

Comercialización sostenible y con valor agregado

Cafés especiales

n ejercicio de la función de comercialización, durante 2009 la FNC continuó fomentando la exportación de cafés con valor adicional al verde estándar a través de los proyectos que hacen parte de su estrategia de valor agregado (cafés especiales,Buencafé y Procafecol). En efecto, el valor de las ventas con valor agregado del FoNC ha crecido casi tres veces desde 2002, alcanzando en 2009 un valor equivalente a USD 96 millones por ventas de 1,9 millones de sacos. Aunque el volumen transado con valor agregado fue 23% menor al registrado en 2008, el valor generado por este café fue sólo 6% menor. Este comportamiento se explica por el valor adicionalgenerado por cada libra de café comercializada, el cual alcanzó un nivel récord de USD¢38. Asimismo, en 2009 se generaron USD 11 millones en valor adicional a través de la comercialización de cafés especiales. Esto significa mayores ingresos para los productores y por ende mejor calidad de vida y bienestar.

E

Volumen y valor de las ventas de café con valor adicional al café verde estándar2002, 2007 – 2009

as exportaciones de cafés especiales continuaron con ritmo ascendente a pesar de la disminución prevista en su demanda, originada por la crisis económica internacional y la menor producción de café en Colombia. En 2009, las exportaciones de cafés especiales superaron los 990 mil sacos de 60 kg. Esta buena dinámica ha sido impulsada principalmente por el crecimiento de laproducción de cafés sostenibles y la excelente acogida por parte de los tostadores y consumidores de los cafés certificados producidos en Colombia.

Valor adicional generado por la comercialización de Cafés Especiales 2003, 2007 – 2009

Unidad 4C Código Común: en diciembre de 2008 se obtuvieron licencias 4C para Santander, Risaralda, Antioquia, Caldas y Valle para más de 25 mil Dentro de losresultados alcanzados caficultores que producen cerca el año pasado, vale la pena de 1,8 millones de sacos. destacar los siguientes: Bird Friendly: este programa Nespresso AAA: en la actualidad está establecido en nueve fincas están vinculados a este programa de Santander que comercializan cerca de 20 mil caficultores de exitosamente cerca de 1.800 sacos Cauca y Nariño que producen de café en elexigente mercado en 23,9 mil hectáreas una oferta japonés. superior a 128 mil sacos. En 2010, se vincularán 7.300 nuevos caficultores. Adicionalmente, en el marco de la alianza con este tostador, se lanzó el café Rosabaya Al finalizar el 2009, se producido bajo el estándar AAA consolidaron 90 programas de Nespresso con granos 100% cafés especiales, de los cuales 54 colombianos de Cauca y Nariño.corresponden a cafés con sellos Exportaciones de cafés especiales sostenibles. La producción de 2007 - 2009 este tipo de café se realiza en un área de 213 mil hectáreas con una oferta estimada superior a 3,1 millones de sacos de 60 kg.

L

Al finalizar 2009, 74.927 caficulotres hacen parte de los programas de cafés especiales de la FNC, 50 mil más que en 2007.

millones en valor adicional...