Shawarma de pollo y sangria

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  • Publicado : 28 de septiembre de 2010
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SHAWARMA DE POLLO

Ingredientes:
1 diente de ajo picado
½ taza de mayonesa
2 cucharadas de manteca sin sal
2 pechos de pollo sin piel y sin hueso, cortados en pequeñas tiras
1 ½ cucharadita degaram masala (mezcla de especias como canela, clavo de olor, nuez moscada, pimienta y cardamomo)
4 panes de pita
Lechuga picada
Tomate picado
Cebolla picada

Preparación:
* Combina lamayonesa con el ajo en un recipiente y deja reservado.
* Derrite la manteca en una sartén y cocina en ella el pollo hasta que quede blanco por afuera.
* Condimenta con el garam masala y continúacocinando hasta que quede levemente dorado por afuera y ya no esté rosado por dentro.
* Toma los panes de pita y cúbrelos con mayonesa de ajo.
* Divide el pollo entre los panes de pita, luegocolócales un poco de lechuga, tomate y cebolla, dobla y sirve (o puedes abrir el abrir el pan de pita y colocar los ingredientes dentro).
* Servir.

En este caso por falta de pan de pita, estefue sustituido por base para pizzas.

SANGRIA

Ingredientes
* 1/2 botella de vino tinto o rosado
* 1 taza de jugo de naranja
* 4 rodajas de limón
* 4 rodajas de naranja
* 1/2taza de manzana picada
* 4 cucharadas de azúcar
* Agua de soda (la suficiente para completar 1.5 litros de refresco)
* Cubitos de hielo

Preparación:
* Lave las naranjas y el limóncon jabón y enjuáguelos con agua fría.
* Exprima las naranjas necesarias para completar 1 taza de jugo.
* Corte media naranja en 4 rodajas delgadas, y saque del limón otras 4 rodajas del mismogrueso que las de naranja.
* Eche el jugo de naranja y las rodajas de limón y naranja en una jarra con capacidad de 2 litros.
* Pele las manzanas que vaya a utilizar para la sangría y despuéscórtelas en pedazos pequeños.
* Agréguelas al jugo que tiene la jarra.
* Añada entonces el vino y el azúcar, y revuelva hasta que se disuelva el azúcar.
* Por último, agregue el agua...
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