Simio y aprendiz de sushi

DE WAAL, EL SIMIO Y EL APRENDIZ DE SUSHI. Reflexiones de un primatólogo sobre la cultura Barcelona, Paidós, 2002 PRÓLOGO LOS SIMIOS A LA HORA DEL TÉ “El hombre está programado de forma tan innata para la cultura que la necesita para ser completo. La cultura no es algo que sustituya al instinto, sino su extensión y complemento” (Mary Midgley, 1979) · Los chimpancés son usados en zoos, televisión(dándole voz humana)… · Nos gusta ver chimpancés intentando imitarnos (creencia de superioridad) - 1966 – En el zoo de Londres “enseñaban a portarse mal” a los chimpancés cuando usaban cuencos, platos, cucharas, etc. para romper la monotonía. ¿CULTURA Vs. NATURALEZA? · ¿Tienen cultura propia los animales? · Tabúes: · Creemos que la cultura nos aparta de la naturaleza (nos hace humanos) · Decimosque una persona es culta si ha conseguido un refinamiento en sus gustos, un intelecto desarrollado y una serie de valores y principios morales. Pero la cultura de la que se habla es la de conocimientos y costumbres adquiridos (aprendizaje/enseñanza) · Noción de que la cultura humana es algo opuesto a lo natural que hay en los humanos. · Occidente divide el mundo en opuestos (Dicotomías) y olvida losmatices. · La conducta está sujeta al aprendizaje y a las leyes de la genética. · La actual fascinación con la biología humana ha originado personas obsesionadas con la genética. · Los genes por sí solos no pueden producir nada. No hay un gen para cada conducta. · Es inútil preguntarse la proporción de lo innato o adquirido en cada conducta. · Somos producto de la cultura si la cultura esproducto de nosotros. · ¿Existe cultura en la naturaleza? ¿Existe lo natural en la cultura? · ¿Por qué algunas personas sienten una conexión especial con los animales y otras no? LA VUELTA AL MUNDO EN OCHENTA DÍAS El otoño de 1998, Frans de Waal visitó en 80 días: Austria, China, Japón, Finlandia, Países Bajos y EE.UU.intentando responder a las tres preguntas principales que intenta responder el libro:¿Cómo vemos a otros animales? ¿Cómo nos vemos a nosotros mismos? ¿Cuál es la naturaleza de la cultura? · Exploramos selectivamente la naturaleza, moldeándola a veces a nuestra imagen y semejanza. · Cada lengua está repleta de conceptos y expresiones que reflejan un punto de vista actual distinto. El verdadero significado de los términos sólo consigue captarse en un contexto cultural y lingüísticocorrecto. · La cultura ha debido tener unos orígenes simples, algunos de los cuales pueden encontrarse fuera de nuestra especie. · “Primatología de salón”: Estudiosos que hablan sin ver, observar, investigar… LA CULTURA DEL CAJÓN DE ARENA

· “Aprendizaje social”: Identificación con un modelo y deseo de ser como él (teoría de Chelser) · Contradicen la creencia de que las tácticas de supervivenciade los animales deben ser instintivas y estar implantadas de forma fija en su organismo. Son respuestas vitales que se transmiten de unos monos a otros mediante la observación (es un proceso social y cultural): - Ej. de cultura animal: gatitos que aprenden de su madre a orinar en el cajón de arena (no puede ser innato) - Ej. Los monos tota de Kenia tienen gritos de alarma diferentes anteleopardos, serpientes o águilas. Las respuestas ante éstos son subirse al árbol, erguirse a dos patas… pero estos gritos los aprenden por imitación · Introducción de prejuicios: - Ej. Un pájaro que imitando a otro ataca una lechuza disecada aunque nunca haya visto una de verdad - La aversión a la comida también se transmite. Ej. Al poner un cebo envenenado para matar ratas, las que sobrevivieron y susdescendientes aprendieron a evitarlo, incluso sin haber tenido una experiencia directa. - En un laboratorio dieron dos comidas diferentes en olor y sabor a unas ratas. Una estaba envenenada y hacía enfermar a las ratas. Tras dejar de envenenar la comida, las que sobrevivieron sólo comían la que nunca había contenido el veneno. De sus 240 descendientes sólo una comió comida “prohibida”. · El...