SINTESIS DE LECTURA

ACTIVIDADES










ERIKA TATIANA BURGOS BALLESTEROS
SISTEMAS DE GESTION AMBIENTAL
749706










SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA
CENTRO AGROINDUSTRIAL DEL META – SEDE HACHON
VILLAVICENCIO META
2015
ACTIVIDAD II
Consultar en libros o internet la definición y características de:
a) Visión.
b) Misión
c) valores corporativos
d) las políticas empresariales
e) principios corporativos
f)objetivos estratégicos
Con base en la información obtenida elaborar la política empresarial, visión, misión, valores y principios corporativos de una empresa del sector productivo.

ASADERO Y RESTAURANTE EL CABRESTERO

POLITICA EMPRESARIAL
Asadero y restaurante el cabrestero, brinda satisfacción a clientes con la elaboración o preparación de comidas y platos a precios competitivos y rentables,proporcionando capacidades a sus colaboradores, manteniendo un constante entrenamiento personal para así ofrecer alegrías y sonrisas en cada producto; se tiene en cuenta la exigencia del cliente para liderar las iniciativas de mejora continua, conforme a la visión del restaurante y también el respeto y cuidado con el entorno.

MISION
El asadero y restaurante EL CABRESTERO, tiene como misión brindar enla ciudad de Villavicencio, y sus alrededores el mejor servicio de la región, con platos típicos que atraen a personas de nuestro país y a extranjeros, además cuentan con una amplia infraestructura típica que hace muy acogedora la estadía en el restaurante, cuenta con un excelente equipo de trabajo humano, que se encuentra altamente capacitado para satisfacer las necesidades de cada cliente.VISION
Asadero y restaurante EL CABRESTERO se posiciona para el 2020, como el mejor restaurante de comida típica, reconociéndose como líderes en materia de servicios y calidad de alimentos. Proyectándose al mercado nacional y llegando a la población en general, aumentando el número de empleados para lograr compensar la calidad que exige cada cliente.


VALORES CORPORATIVOS
Compromiso: demostrarvocación de servicio y liderazgo para dar cumplimiento a los objetivos del asadero y restaurante el cabrestero.
Responsabilidad: realizar procesos adecuados, para lograr la satisfacción de los clientes.
Trabajo en equipo: valorar el aporte brindado por cada miembro del asadero y restaurante el cabrestero.
Eficiencia: entregar resultados de productos de calidad en el momento oportuno.

ACTIVIDAD IIILeer y realizar una síntesis de las siguientes lecturas, disponibles en la plataforma en material de apoyo. Para realizar la síntesis siga el ejemplo de síntesis documento disponible en material de apoyo.
La empresa como problema ecológico
Autor: Miguel Alfonso Martínez-Echavarría (1997)
Fuente: Sociedad y Medio Ambiente. Editorial Trotta.
La Acción Empresarial para el Desarrollo Sostenible:Clarificando Algunos Conceptos
Autor: Pablo Rodrigo Ramírez y Daniel Arenas Vives (2007)
Fuente: Documentación Social, No. 146.

LA EMPRESA COMO PROBLEMA ECOLOGICO

SINTESIS DE LA LECTURA: Miguel Alfonso Martínez Echavarría (1997). La empresa como problema ecológico. Sociedad y Medio Ambiente. Editorial Trotta. Departamento de economía y estadística Universidad de Navarra.
OBJETIVO: Especificar elcomportamiento del ser humano frente al medio ambiente o entorno natural, enfocándose en el ámbito empresarial, analizando cada aspecto de cuidado del entorno natural, su trasformación, sus preferencias y todo aquello que el hombre toma posesión para satisfacer sus necesidades.
IDEA 1: La empresa es una unidad de producción básica en una economía capitalista o mixta. Contrata trabajo y compra otrosfactores con el fin de hacer y vender mercancías.
IDEA 2: un producto es el resultado final de la operación, entendida en su acepción física y directa de lo producido.
IDEA 3: el proceso artificial de producción es el resultado de trasladar un proceso productivo natural al plano de la inteligencia práctica humana. En otras palabras contemplar un proceso natural de producción desde una perspectiva...