Sistema alimentario
Páginas: 22 (5403 palabras)
Publicado: 11 de abril de 2014
El S.A.M.
Es es la primer politica publica desarrolla da de caracte autonomo agro-alimentario que se promueve en Mexico y pormovido por el estado paternalista. Como politica publica murio al termino del sexenio de Miguel de la Madrid, en primera por que los presidentes evitan seguir las politicas de su predecesosr y en segunda por la liberalizacion de la economia mexicana y el tratado delibre comercio. Una cosa es tener parches mal pegados conocidos como programas alimentarios de un corte tipo caridad y otra cosa es un programa de desarrollo sustentable y a largo plazo. Actualmente los programas institucionales mas cercanos al ultimo caso es el PESA-FAO que es el Programa Especial Para la Seguridad Alimentaria que promueve la FAO.
La FAO menciona que existe seguridad alimentariacuando todas las personas “tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades nutricionales y sus preferencias alimentarias a fin de llevar una vida activa y sana”. Sin embargo hay una discusión con respecto a lo que señala el concepto, y la confusión con referencia a su interpretación. Pues como maneja el contexto es tenerel acceso físico, y económico a los alimentos. Esto no engloba tener la capacidad de reproducción y autoproducción a nivel estatal ni nacional por que bien puede tenerse acceso a lo alimentos ya se a de importación, de modificación genética, etc. y esto significa reproducir un circulo de dependencia externa económica y social.La evolución de los programas y políticas alimentarias y de nutriciónque en México se han implementado, con ciertas excepciones, siguen un patrón similar al que se ha experimentado en el resto del mundo, iniciando con programas asistenciales, hasta llegar a programas integrales de coordinación intersectorial (cuadro I).
El presente artículo tiene por objeto hacer una descripción de las políticas y programas de nutrición y alimentación de mayor importanciaimplementados en México. Por razones de espacio no se pretende profundizar en éstos, sino más bien describir sus principales características de diseño, la experiencia de implantación y algunos de sus resultados, poniendo atención específica en las políticas orientadas a aumentar el consumo de alimentos.
México tiene una historia importante de crisis (ambientales, sociales, económicas y políticas) conefectos en la seguridad alimentaria y la nutrición. A principios del siglo XX se produjeron epidemias, sequías y hambrunas recurrentes debido a condiciones ambientales adversas y a una pobre infraestructura para hacerles frente, lo que ocasionó muertes y emigración masiva de mexicanos a los Estados Unidos de América (EUA).1 Estas crisis también han estimulado el desarrollo de programas y políticaspara preservar la seguridad alimentaria, y han servido como instrumento alterno a la reforma agraria para contener la movilización de grupos organizados que ejercen presión para la obtención de mejoras en sus condiciones de vida.2,3
Los programas y políticas alimentarios en México guardan una estrecha relación con la estabilidad nacional a partir de la Revolución de 1910, motivada en parte poruna fuerte demanda de repartición de tierras, que se tradujo en la adopción de una política agraria que atendió en cierta medida dicho problema. Por varias décadas el Estado procuró mantener su hegemonía y legitimidad instrumentando de forma moderada políticas redistributivas, entre las cuales se encontraron diversos proyectos de reforma agraria. Sin embargo, las medidas que se tomaron nuncafueron suficientes ni tuvieron un impacto significativo en el desarrollo de las zonas rurales de extrema pobreza; además, crearon dificultades entre el Estado y los grupos de poder locales, por lo cual, éste optó por generar mecanismos distributivos (como diversos tipos de subsidios) para mejorar el bienestar social, contener la demanda por aumentos al salario mínimo, mantener su legitimidad y al...
Es es la primer politica publica desarrolla da de caracte autonomo agro-alimentario que se promueve en Mexico y pormovido por el estado paternalista. Como politica publica murio al termino del sexenio de Miguel de la Madrid, en primera por que los presidentes evitan seguir las politicas de su predecesosr y en segunda por la liberalizacion de la economia mexicana y el tratado delibre comercio. Una cosa es tener parches mal pegados conocidos como programas alimentarios de un corte tipo caridad y otra cosa es un programa de desarrollo sustentable y a largo plazo. Actualmente los programas institucionales mas cercanos al ultimo caso es el PESA-FAO que es el Programa Especial Para la Seguridad Alimentaria que promueve la FAO.
La FAO menciona que existe seguridad alimentariacuando todas las personas “tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades nutricionales y sus preferencias alimentarias a fin de llevar una vida activa y sana”. Sin embargo hay una discusión con respecto a lo que señala el concepto, y la confusión con referencia a su interpretación. Pues como maneja el contexto es tenerel acceso físico, y económico a los alimentos. Esto no engloba tener la capacidad de reproducción y autoproducción a nivel estatal ni nacional por que bien puede tenerse acceso a lo alimentos ya se a de importación, de modificación genética, etc. y esto significa reproducir un circulo de dependencia externa económica y social.La evolución de los programas y políticas alimentarias y de nutriciónque en México se han implementado, con ciertas excepciones, siguen un patrón similar al que se ha experimentado en el resto del mundo, iniciando con programas asistenciales, hasta llegar a programas integrales de coordinación intersectorial (cuadro I).
El presente artículo tiene por objeto hacer una descripción de las políticas y programas de nutrición y alimentación de mayor importanciaimplementados en México. Por razones de espacio no se pretende profundizar en éstos, sino más bien describir sus principales características de diseño, la experiencia de implantación y algunos de sus resultados, poniendo atención específica en las políticas orientadas a aumentar el consumo de alimentos.
México tiene una historia importante de crisis (ambientales, sociales, económicas y políticas) conefectos en la seguridad alimentaria y la nutrición. A principios del siglo XX se produjeron epidemias, sequías y hambrunas recurrentes debido a condiciones ambientales adversas y a una pobre infraestructura para hacerles frente, lo que ocasionó muertes y emigración masiva de mexicanos a los Estados Unidos de América (EUA).1 Estas crisis también han estimulado el desarrollo de programas y políticaspara preservar la seguridad alimentaria, y han servido como instrumento alterno a la reforma agraria para contener la movilización de grupos organizados que ejercen presión para la obtención de mejoras en sus condiciones de vida.2,3
Los programas y políticas alimentarios en México guardan una estrecha relación con la estabilidad nacional a partir de la Revolución de 1910, motivada en parte poruna fuerte demanda de repartición de tierras, que se tradujo en la adopción de una política agraria que atendió en cierta medida dicho problema. Por varias décadas el Estado procuró mantener su hegemonía y legitimidad instrumentando de forma moderada políticas redistributivas, entre las cuales se encontraron diversos proyectos de reforma agraria. Sin embargo, las medidas que se tomaron nuncafueron suficientes ni tuvieron un impacto significativo en el desarrollo de las zonas rurales de extrema pobreza; además, crearon dificultades entre el Estado y los grupos de poder locales, por lo cual, éste optó por generar mecanismos distributivos (como diversos tipos de subsidios) para mejorar el bienestar social, contener la demanda por aumentos al salario mínimo, mantener su legitimidad y al...
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