Sistema de equivalentes Nutrición

Cuadro del sistema de equivalentes

Grupo de alimentos
Equivalentes
PR
(g)
LIP
(g)
HC
(g)


Leche

9
5
12
1 vaso de leche o ½ taza de yogur
A.O.A

7
5
0
30 gr de res, pollo,pescado, cerdo, quesos o 1 huevo
Leguminosas

8
1
20
½ taza de frijoles, lentejas, habas
Cereales y tubérculos

2
0
15
1 tortilla, 1 rebanada de pan de caja, ½ bolillo sin migajón o 1/3 debolillo con migajón. ½ taza de pasta, arroz, avena, ó 5 galletas Marías, 1 papa mediana
Fruta

0
0
15
1 pieza chica (guayaba) o ½ pieza mediana (manzana, pera, mango, plátano, ½ taza de jugo o1 taza de fruta picada
Verdura

----
----
----
Libre (1/2 taza)
Grasa

0
10
0
10 ml o gr de aceite, crema, mayonesa, mantequilla
Azúcar

0
0
10
10 ml o gr azúcar, miel, mermelada,1/3 refresco o bebida endulzada






Cuadro con los principales alimentos de cada grupo en sistema de equivalentes

Proteínas (g)
Lípidos (g)
Carbohidratos (g)
Porción
kcal
LecheLeche alpura light extra
8
2.4
14
1tz
103
Leche de soya
6.6
4.6
4.3
1tz
79
Yogurt
7.9
7.4
10.6
1pz
139
Helado de choco chips
4
14
17.5
1/2tz
215
Yogurt de fruta
8
3.233.9
3/4tz
201
A.O.A





Queso cottage
6.6
0.9
1.7
3cucharadas
43
Ternera
6.9
2.8
0.0
35g
55
Nugget de pollo
5.2
6.7
4.8
2pz
101
Huachinango cocido
7.4
0.5
0.0
28g
36Salmón
6.0
3.2
0.0
30g
55
Leguminosas





Garbanzo cocido
7.3
2.1
22.5
1/2tz
135
Alubias cocidas
8.7
0.3
22.5
1/2tz
124
Frijoles refritos
4.1
4.1
11.3
1/3tz
95Cereales y Tubérculos





Amaranto tostado
2.2
1.3
11.6
1/4tz
63
Bagel de canela y pasas
2.3
0.4
13.1
1/3pz
65
Papa al horno con cascara
1.5
0.1
16.8
1/2pz
73
puré de camote
1.20.1
13.8
1/4tz
60
Ravioles de requesón
2.6
0.5
12.4
25g
65
Fruta





frambuesa
1.5
0.8
14.7
1tz
64
Jugo de mandarina
0.8
0.0
11.3
1/2tz
46
Melón valenciano picado
1.3...