Sistema De Gestión Ambiental Esval 5 Region

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INSTITUTO PROFESIONAL
DIEGO PORTALES


TRABAJO DE AUDITORIA AMBIENTAL


TEMA: NORMAS DE CALIDAD Y SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL



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ALUMNO : ELIZABETH ACUÑA HENRIQUEZ
CARMEN GLORIA ALARCON INOSTROZA



PROFESOR : CLAUDIO MATTA





VIÑA DEL MAR, 22 de noviembre 2012.






RESUMEN


El agua es el principal eimprescindible componente del cuerpo humano. El ser humano no puede estar sin beberla más de cinco o seis días sin poner en peligro su vida. El cuerpo humano tiene un 75 % de agua al nacer y cerca del 60 % en la edad adulta. Aproximadamente el 60 % de este agua se encuentra en el interior de las células (agua intracelular). El resto (agua extracelular) es la que circula en la sangre y baña los tejidos.
Enlas reacciones de combustión de los nutrientes que tiene lugar en el interior de las células para obtener energía se producen pequeñas cantidades de agua. Esta formación de agua es mayor al oxidar las grasas  (1 gr. de agua por cada gr. de grasa), que los almidones (0,6 gr. por gr., de almidón). El agua producida en la respiración celular se llama agua metabólica, y es fundamental para losanimales adaptados a condiciones desérticas. Si los camellos pueden aguantar meses sin beber es porque utilizan el agua producida al quemar la grasa acumulada en sus jorobas. En los seres humanos, la producción de agua metabólica con una dieta normal no pasa de los 0,3 litros al día.
El organismo pierde agua por distintas vías. Esta agua ha de ser recuperada compensando las pérdidas con la ingesta yevitando así la deshidratación. Las pérdidas que se producen por la orina, el sudor y a través de los pulmones o de la piel, han de recuperarse mediante el agua que bebemos y gracias a aquella contenida en bebidas y alimentos.  

Es muy importante consumir una cantidad suficiente de agua cada día para el correcto funcionamiento de los procesos de asimilación y, sobre todo, para los de eliminaciónde residuos del metabolismo celular. Necesitamos unos tres litros de agua al día como mínimo, de los que la mitad aproximadamente los obtenemos de los alimentos y la otra mitad debemos conseguirlos bebiendo. 
  Por supuesto en las siguientes situaciones, esta cantidad debe incrementarse:
- El realizar ejercicios físicos
- Cuando la temperatura del ambiente es elevada
- Cuando lapersona tiene fiebre
En situaciones normales nunca existe el peligro de tomar más agua de la cuenta ya que el cuerpo se deshidrata.
Si consumimos agua en grandes cantidades durante o después de las comidas, disminuimos el grado de acidez en el estómago al diluir los jugos gástricos. Esto puede provocar que los enzimas que requieren un determinado grado de acidez para actuar queden inactivos.Los enzimas que no dejan de actuar por el descenso de la acidez, pierden eficacia al quedar diluidos. Si las bebidas que tomamos con las comidas están frías, la temperatura del estómago disminuye y la digestión se ralentiza aún más.
Como norma general, debemos beber en los intervalos entre comidas, entre dos horas después de comer y media hora antes de la siguiente comida. Está especialmenterecomendado beber uno o dos vasos de agua nada más levantarse. Así conseguimos una mejor hidratación y activamos los mecanismos de limpieza del organismo.


En la mayoría de las poblaciones es preferible consumir agua mineral, o de un manantial o fuente
EL AGUA POTABLE

El agua potable tiene dos orígenes desde los cuales se suministran las poblaciones: uno es de las aguas superficiales, como losríos, lagos y embalses y el otro es de las aguas subterráneas a través de pozos y fuentes.


En ambos casos, el agua aun no esta completamente limpia para poder ser consumida. Para eliminar los posibles contaminantes se le añade sustancias denominadas coagulantes que van a reaccionar en el agua, produciendo la coagulación de las partículas contaminantes que van a irse al fondo. Además, se le...